Investigación del brote de Listeria monocytogenes: queso fresco y queso cotija (febrero de 2024)
La FDA cierra esta investigación. Los CDC declaran que el brote terminado.
Productos:
Los productos lácteos retirados del mercado y los productos elaborados con productos lácteos retirados del mercado fueron vendidos bajo estas marcas:
- Bright Farms, Campesino, Casa Cardenas, Dole, Don Francisco, Don Pancho, Dos Ranchitos, El Huache, Food City, Fresh & Ready Foods, Fresh Express, H-E-B, Jack & Olive, La Ordena, Marketside, Maverick Foods, President's Choice, Ready Pac Bistro, Rio Grande, Rizo Bros, Rico Rojos, San Carlos, Santa María, Spring & Sprout (S&S),The Perfect Bite Co., Tío Francisco, Trader Joe's y 365 Whole Foods Market.
Los nombres de tiendas minoristas donde se vendieron los productos sin marca como paquetes de tacos, rollos y comidas son:
- Albertsons, Bristol Farms, Carrs-Safeway, Costco, Eagle, Lucky, Pavilions, Randalls, Safeway, Save Mart, Shaw's, Sprouts (S&S), Star Market, Stater Bros. Markets, Tom Thumb y Vons.
En la siguiente tabla de los productos retirados del mercado se incluye más información sobre los productos retirados del mercado, incluyendo las descripciones, tamaños y código UPC o fechas de caducidad. También hay más información en los comunicados de retiro del mercado de las compañías.
Síntomas de listeriosis (infección por Listeria):
Los síntomas generalmente comienzan en las dos semanas después de consumo de alimentos contaminados con Listeria, pero pueden comenzar el mismo día o hasta 10 semanas después. Los síntomas leves pueden incluir fiebre, dolores musculares, náuseas, cansancio, vómitos y diarrea. Si se desarrolla la forma más grave de listeriosis, los síntomas pueden incluir dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones.
Tiendas afectadas
- tiendas a nivel nacional
- Rizo Lopez, Inc. ha proporcionado una lista de establecimientos minoristas que recibieron productos lácteos de Rizo-López Foods que incluye la distribución en CA, CO, IL, NV, OR, UT y WA. Es posible que esta lista no incluya todos los establecimientos minoristas que recibieron el producto retirado del mercado o puede incluir establecimientos minoristas que en realidad no recibieron el producto retirado del mercado. Consulte la lista de productos independientemente del lugar de compra y deseche el producto retirado del mercado.
Estado:
Investigación terminada.
Recomendaciones:
- Los productos retirados del mercado potencialmente contaminados ya no está disponibles en el mercado. Sin embargo, los consumidores deben revisar sus refrigeradores y congeladores en busca de productos retirados del mercado y deséchelos. Si congeló un producto sin el envasado original y no sabe si forma parte del retiro del mercado, deséchelo.
- Los consumidores, restaurantes y tiendas minoristas que compraron o recibieron productos retirados del mercado, incluidos productos al por mayor, deben limpiar y desinfectar cuidadosamente cualquier superficie o recipiente que el producto haya tocado. Siga los consejos de limpieza y manipulación inocua de la FDA para reducir el riesgo de contaminación cruzada. La Listeria puede sobrevivir en temperaturas refrigeradas y propagarse fácilmente a otros alimentos y superficies.
- Si tiene síntomas de listeriosis, debe comunicarse con su proveedor de atención médica para informar sus síntomas y recibir atención.
Recomendación para grupos en riesgo:
- La Listeria tiene más probabilidades de enfermar a las mujeres embarazadas y a los recién nacidos, a los adultos de 65 años o mayores y a las personas con sistemas inmunitarios debilitados. Otras personas pueden infectarse con Listeria, pero rara vez se enferman gravemente.
- Las mujeres embarazadas normalmente solo experimentan fiebre, fatiga y dolores musculares. Sin embargo, la infección por Listeria durante el embarazo puede ocasionar pérdida del embarazo, parto de feto muerto, parto prematuro o una infección potencialmente mortal del recién nacido.
- Llame a su proveedor de atención médica de inmediato si tiene síntomas de una infección por Listeria.
Actualización reciente
10 de abril de 2024
La FDA y los CDC, en colaboración con socios estatales y locales, investigaron enfermedades en un brote multiestatal de infecciones por Listeria monocytogenes que duró varios años y estuvieron relacionadas con el queso fresco y los quesos cotija fabricados por Rizo Lopez Foods, Inc., de Modesto, California.
El 9 de abril de 2024, los CDC informaron que el brote ha terminado. Los CDC reportaron un total de 26 casos en 11 estados. Hubo un total de 23 hospitalizaciones y se reportaron dos muertes. La última fecha de aparición de una enfermedad fue el 10 de diciembre de 2023. La investigación del brote de la FDA está cerrada.
La inocuidad alimentaria es una responsabilidad compartida. Los productores de queso tipo “queso fresco” son responsables de producir alimentos inocuos, así como de cumplir los requisitos de inocuidad alimentaria correspondientes. La FDA ha desarrollado una estrategia de prevención con el objetivo de reducir los brotes y enfermedades de listeriosis asociados con los quesos frescos blandos.
Mapa de recuento de casos proporcionado por los CDC
Recuento de casos
Enfermedades totales: 26
Hospitalizaciones: 23
Fallecidos: 2
Fechas de recolección de muestras de pacientes: 15 de junio de 2014 - 10 de diciembre de 2023
Estados con casos: AZ, CA, CO, FL, GA, NV, NC, OR, TN, TX, WA
Distribución del producto: a escala nacional y Canadá.
Useful Links
- Alerta de inocuidad alimentaria de los CDC
- Alerta de salud pública del FSIS
- Comunicados de los retiros del mercado
- Comunicado del retiro del mercado de Rizo Lopez
- Consejos sobre inocuidad alimentaria para minoristas y consumidores durante un brote
- Recursos de inocuidad alimentaria para expedidores y transportistas de productos agrícolas frescos durante un brote de Enfermedades Transmitidas por los Alimentos
- A quién contactar
- ¿Qué es la Listeria?
Imágenes del producto
Productos retirados del mercado
Consulte el comunicado de prensa de la empresa para obtener una lista de productos retirados del mercado. La siguiente tabla es una copia cortesía de la FDA
| Descripción del producto | Marca | Tamaño | UPC | Fechas de caducidad | Fecha de retiro |
| Chicken Taco Kit | Bristol Farms | 9.0 oz | 207490 509994 | 1/18/24 | 2024/02/13 |
| Ham Torta Sandwich on Telera Roll | Sprig & Sprout (S&S) | 8.3 oz | 100001002017 | 02/09/24 to 02/16/24 | 2024/02/13 |
| Cheese Enchiladas with Red 4/pkg | Rico | 14.5 oz | 65366006001 | Lot. 0234 02/13/24, Lot. 0264 02/16/24, Lot. 0304 02/20/24, Lot. 0334 02/23/24. |
2024/02/12 |
| Cheese Enchiladas with Green 4/pkg, | Rico | 14.5 oz | 65366006002 | Lot. 0234 02/13/24, Lot. 0264 02/16/24, Lot. 0304 02/20/24, Lot. 0334 02/23/24. |
2024/02/12 |
| Chicken Enchilada with Rice & Beans/Green | Rico | 14 oz | 65366006015 | Lot. 0234 02/13/24, Lot. 0264 02/16/24, Lot. 0304 02/20/24, Lot. 0334 02/23/24. |
2024/02/12 |
| Chicken Enchilada with Mole, Rice & Beans | Rico | 14 oz | 65366006016 | Lot. 0234 02/13/24, Lot. 0264 02/16/24, Lot. 0304 02/20/24, Lot. 0334 02/23/24. |
2024/02/12 |
| Southwest Chicken Wrap | Costco | Item # 29433 | 2024/02/07 | ||
| Chicken Street Taco Kit | Costco | Item # 11545 | 2024/02/07 | ||
| Chipotle Chicken and Rice Bowl | Maverick Foods | Item # 1704074 | 1/06/2025 - 1/12/2025 | 2024/02/09 | |
| Chicken Street Taco Kit | Sprouts Farmers Market | 13454-38075 | 11/29/2023-3/4/2024 | 2024/02/07 | |
| Bacon Ranch Crunch Chopped Salad Kit | Marketside | 681131305440 | On or before Feb 21, 2024 | 2024/02/09 | |
| Mexican Style Street Corn Bite | The Perfect Bite Co. | Lot #: 223231 | Best Before 02/21/2025 | 2024/02/10 | |
| Chicken Street Taco Kit | Save Mart, Lucky, Lucky California | UPC Beginning with 278230 | 2024/02/09 | ||
| Chicken Street Taco Kit | Stater Bros. Markets | 20 oz | 0102864343013992 | Feb. 10, 2024 | 2024/02/09 |
| Ham Torta Sandwich | Fresh & Ready | 9 oz | 8290690707 | 02/03/2024 to 02/22/2024 | 2024/02/09 |
| Chicken Torta Sandwich | Fresh & Ready | 9 oz | 8290690706 | 02/03/2024 to 02/22/2024 | 2024/02/09 |
| Sprig & Sprout Ham Torta Sandwich on Telera Roll | Sprig & Sprout | 9 oz | 8290690720 | 01/27/2024 to 02/15/2024 | 2024/02/09 |
| Jack & Olive Ham Torta Sandwich on Telera Roll | Jack & Olive | 9 oz | 8290690725 | 01/27/2024 to 02/15/2024 | 2024/02/09 |
| 2 Chicken Enchiladas with Green Salsa; Rice & Beans | Rico | 14 oz | Best before dates starting with 0234, 0264, 0304, 0334, 0374 | 2024/02/09 (FSIS Public Health Alert) | |
| 2 Chicken Enchiladas with Mole; Rice & Beans | Rico | 14 oz | Best before dates starting with 0234, 0264, 0304, 0334, 0374 | 2024/02/09 (FSIS Public Health Alert) | |
| Bacon-Wrapped Jalapeno Peppers Stuffed with Street Corn | Custom Made Meals | Feb 24 to 28 Feb 24 | 2024/02/09 (FSIS Public Health Alert) | ||
| Chicken Enchiladas Verde White Chicken Meat, Monterey Jack Cheese and Cotija Cheese With A Mildly Spicy Green Chili Sauce | Trader Joe’s | 17.6 oz | Usar por: 02/05/2024 to 02/14/2024 | 2024/02/09 (FSIS Public Health Alert) | |
| Ready 2 Heat Red Chicken Enchiladas White Chicken Meat and Cheese Enchiladas Filling Rolled in a Tortilla Topped with Red Sauce and Cheese Blend | readymeals | 12.48 oz | Usar por: 2/7/24 to 2/12/24 | 2024/02/09 (FSIS Public Health Alert) | |
| Chicken Enchiladas with Green Chile Sauce | QFC | 26.50 oz | Usar por: 2/8/24 to 2/11/24 | 2024/02/09 (FSIS Public Health Alert) | |
| Ready 2 Heat Red Chile Sauce Chicken Enchiladas | readymeals | 12.5 | Usar por: 2/6/24 to 2/12/24 | 2024/02/09 (FSIS Public Health Alert) | |
| Pinto, Black Bean & Beef Dip With Cotija Cheese | Albertson’s, Safeway | 25 oz | Usar por: 2/5/24 to2/12/24 | 2024/02/09 (FSIS Public Health Alert) | |
| Chicken Elote | The Savemart Companies | 13.5 oz | Usar por: 2/5/2024 to 2/12/2024 | 2024/02/09 (FSIS Public Health Alert) | |
| Elote Bowl with Chicken | Raley’s | 12.75 oz | Usar por: 2/5/2024 to 2/12/2024 | 2024/02/09 (FSIS Public Health Alert) | |
| Ready Meals Chicken Street Tacos | Albertsons, Safeway, Eagle, Carrs-Safeway, Pavilions, Vons, Randalls, Tom Thumb, Shaw’s, Star Market | 24 oz 22 oz (Shaw’s only) |
27131600000 | Todas las fechas hasta e incluyendo el Feb. 10, 2024 | 2024/02/08 |
| Ready Meals Chicken Street Tacos Meal | Albertsons, Safeway, Lucky, Shaw’s, Star Market, Randalls, Tom Thumb, Vons | 9 oz 10 oz (Shaw’s only) |
27179600000 | Todas las fechas hasta e incluyendo el Feb. 10, 2024 | 2024/02/08 |
| Chicken Mini Street Taco Meal Kit | Albertsons, Safeway, Eagle, Carrs-Safeway | 22 oz | 21192500000 | Todas las fechas hasta e incluyendo el Feb. 10, 2024 | 2024/02/08 |
| Chicken Asada Street Taco Meal | Albertsons, Safeway, Eagle, Carrs-Safeway, Pavilions, Vons | 16 oz | 29939300000 | Todas las fechas hasta e incluyendo el Feb. 10, 2024 | 2024/02/08 |
| Ready Meals Asada Street Taco Meal | Shaw’s, Star Market, Albertsons, Vons, Safeway, Pavilions | 22 oz | 29939100000 | Todas las fechas hasta e incluyendo el Feb. 10, 2024 | 2024/02/08 |
| Chicken Chile Verde Burrito | Amazon Kitchen | 10.53 oz | Best before dates starting with 0764, 1384, 1394, 2694 | 2024/02/08 (FSIS Public Health Alert) | |
| Southwest Chopped Chopped Salad Kit | Marketside | 10.3 oz | 681131305129 | 12/27/2023 - 1/14/2024 | 2024/02/08 |
| Bacon Ranch Crunch Chopped Salad Kit | Marketside | 9.8 oz | 681131305440 | 02/03/2024 - 2/21/2024 | 2024/02/08 |
| Queso Crunch Salad Kit | Ready Pac Bistro | 10.5 oz | 077745256108 | 1/18/2024 - 2/18/2024 | 2024/02/08 |
| Fresh Mex Salad Kit | Ready Pac Bistro | 24 oz | 077745256139 | 1/13/2024 - 2/18/2024 | 2024/02/08 |
| Southwest Chipotle Crunch Salad Kit | BrightFarms | 5.85 oz | 8-50051-82500-4 | 2024/02/08 | |
| Southwest Chopped Salad Kit | Marketside | 10.3 oz | G364 G002 |
3/3/2024 | 2024/02/08 |
| Salsa! Ensalada Salad Kit | Fresh Express | 12.1 oz | 1/6/2024 to 1/18/2024 1/21/2024 to 2/20/2024 |
2/28/2024 to 4/4/2024 |
2024/02/08 |
| Avocado Ranch Chopped Salad Kit | Dole | 71430000915 | 02/03/2024-02/20/2024 | 2024/02/08 | |
| Avocado Ranch Ranch A L'Avocat Chopped Salad Kit | Dole | 71430000922 | 2024 FE 06 - 2024 FE 20 | 2024/02/08 | |
| Southwest Salad Premium Kit | Dole | 71430017012 | 02/04/2024-02/18/2024 | 2024/02/08 | |
| Cajun Ranch Chopped Salad Kit | Dole | 71430002063 | 02/04/2024- 02/18/2024 | 2024/02/08 | |
| Endless Summer Premium Kit Salad | Dole | 71430010730 | 02/04/2024- 02/19/2024 | 2024/02/08 | |
| Southwest Salad Salade Du Sud-Ouest | Dole | 71430017111 | 2024 FE 03 - 2024 FE 18 | 2024/02/08 | |
| Southwest Sud-Ouest Salad Kit De Salade | President’s Choice | 60383023195 | 2024 FE 17 - 2024 FE 18 2024 FE 03 - 2024 FE 09 |
2024/02/08 | |
| Chicken Enchiladas Verde | Trader Joe’s | 17.6 oz | SKU 58292 | 2024/02/07 | |
| Cilantro Salad Dressing | Trader Joe’s | 12 oz | SKU 36420 | 2024/02/07 | |
| Elote Chopped Salad Kit | Trader Joe’s | 11.94 oz | SKU 74768 | 2024/02/07 | |
| Southwest Salad | Trader Joe’s | 9 oz | SKU 56077 | 2024/02/07 | |
| Black Bean 6-Layer Dip | Rojo’s | 2 pk/20z | Feb 06 2024 Feb 14 2024 Feb 16 2024 Feb 21 2024 Feb 23 2024 Feb 29 2024 Mar 02 2024 Mar 07 2024 Mar 09 2024 Mar 14 2024 Mar 21 2024 Mar 22 2024 |
2024/02/07 | |
| Cilantro Lime Crema Twin Pack | Don Pancho | 2 pk/32oz | 71117.00489 | 3/21/2024-4/4/2024 | 2024/02/07 |
| Everything Sauce Fiesta 3 Pack | Don Pancho | 3 pk/12 oz | 71117.00741 | 3/11/2024-3/26/2024 | 2024/02/07 |
| Cilantro Cotija Dressing | HEB | 12 oz | 41220.94799 | 1/13/2024-3/30/2024 | 2024/02/07 |
| Poblano Caesar Dressing | HEB | 12 oz | 41220.94807 | 1/14/2024-3/31/2024 | 2024/02/07 |
| Cilantro Dressing | Trader Joe’s | 12 oz | 00003.64201 | 2/19/2024-5/14/2024 | 2024/02/07 |
| Chicken Street Taco Express Meal Kit | Don Pancho | 22 oz | 71117.12500 | 12/12/2023-3/17/2024 | 2024/02/07 |
| Blanco Suave | Tio Francisco | 14 oz | 7-27242-05355-6 | Todas las fechas hasta el 03/23/2024 | 2024/02/05 |
| Cotija | Rizo Bros | 8 oz | 7-27242-00043-7 | Todas las fechas hasta el 07/31/2024 | 2024/02/05 |
| Cotija | Tio Francisco | 12 oz | 7-27242-12017-3 | Todas las fechas hasta el 07/31/2024 | 2024/02/05 |
| Cotija | Tio Francisco | 14 oz | 7-27242-00517-3 | Todas las fechas hasta el 7/31/2024 | 2024/02/05 |
| Cotija | Food City | ~16 oz | Todas las fechas hasta el 07/31/2024 | 2024/02/05 | |
| Cotija | Tio Francisco, San Carlos | Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños | Todas las fechas hasta el 07/31/2024 | 2024/02/05 | |
| Cotija (Grated) | Rizo Bros | 7 oz | 7-27242-14022-5 | Todas las fechas hasta el 07/31/2024 | 2024/02/05 |
| Cotija (Grated) | Tio Francisco, Casa Cardenas | 9 oz | 7-27242-00022-2 & 8-11371-27109-4 | Todas las fechas hasta el 06/01/2024 | 2024/02/05 |
| Cotija (Grated) | Tio Francisco | 20 oz | 7-27242-00056-7 | Todas las fechas hasta el 5/2/2024 | 2024/02/05 |
| Cotija Enchilado | Tio Francisco | 14 oz | 7-27242-00535-7 | Todas las fechas hasta el 07/31/2024 | 2024/02/05 |
| Cotija Enchilado | Food City, Casa Cardenas | ~16 oz | Todas las fechas hasta el 07/31/2024 | 2024/02/05 | |
| Cotija Enchilado | Tio Francisco | Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños | Todas las fechas hasta el 07/31/2024 | 2024/02/05 | |
| Cotija Rallado | Tio Francisco | 12 oz | 7-27242-00021-5 | Todas las fechas hasta el 7/31/2024 | 2024/02/05 |
| Cotija Rallado | Tio Francisco | Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños | Todas las fechas hasta el 07/31/2024 | 2024/02/05 | |
| Crema Centroamericana | Tio Francisco | 16 oz | 7-27242-00440-4 | Todas las fechas hasta el 06/01/2024 | 2024/02/05 |
| Crema Centroamericana | Tio Francisco, Campesino | Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños | Todas las fechas hasta el 06/01/2024 | 2024/02/05 | |
| Crema La Deliciosa | Tio Francisco | Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños | Todas las fechas hasta el 04/22/2024 | 2024/02/05 | |
| Crema La Suprema | Tio Francisco | Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños | Todas las fechas hasta el 04/22/2024 | 2024/02/05 | |
| Crema Latina | Tio Francisco | 16 oz | 7-27242-35445-5 | Todas las fechas hasta el 6/1/2024 | 2024/02/05 |
| Crema Latina | Tio Francisco | Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños | Todas las fechas hasta el 06/01/2024 | 2024/02/05 | |
| Crema Menonita | Campesino | Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños | Todas las fechas hasta el 06/01/2024 | 2024/02/05 | |
| Crema Mexicana | Tio Francisco, Food City, Santa Maria | 16 oz | 7-27242-00408-4, 7-27242-22410-9, 7-27242-35403-5 | Todas las fechas hasta el 06/01/2024 | 2024/02/05 |
| Crema Mexicana | Tio Francisco, Campesino | Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños | Todas las fechas hasta el 06/01/2024 | 2024/02/05 | |
| Crema Mexicana | San Carlos | Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños | Todas las fechas hasta el 06/01/2024 | 2024/02/05 | |
| Crema Mexicana | Tio Francisco | 32 oz | 7-27242-32403-8 | Todas las fechas hasta el 06/01/2024 | 2024/02/05 |
| Crema Nortena | Tio Francisco | Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños | Todas las fechas hasta el 06/01/2024 | 2024/02/05 | |
| Crema Santa Isabel Centroamericana | Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños | Todas las fechas hasta el 04/22/2024 | 2024/02/05 | ||
| Crema Santa Isabel Latina | Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños | Todas las fechas hasta el 04/22/2024 | 2024/02/05 | ||
| Crema Santa Isabel Mexicana | Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños | Todas las fechas hasta el 04/22/2024 | 2024/02/05 | ||
| Fresco | Tio Francisco, San Carlos | Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños | Todas las fechas hasta el 04/02/2024 | 2024/02/05 | |
| Fresco (Michoacano) | Tio Francisco, El Huache, La Ordena | Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños | Todas las fechas hasta el 04/02/2024 | 2024/02/05 | |
| Oaxaca | Rizo Bros | 8 oz | 7-27242-00334-6 | Todas las fechas hasta el 5/2/2024 | 2024/02/05 |
| Oaxaca | Tio Francisco | 12 oz | 7-27242-12332-7 | Todas las fechas hasta el 05/02/2024 | 2024/02/05 |
| Oaxaca | Tio Francisco | 14 oz | 7-27242-00532-6 | Todas las fechas hasta el 05/02/2024 | 2024/02/05 |
| Oaxaca | Food City | ~16 oz | Todas las fechas hasta el 05/02/2024 | 2024/02/05 | |
| Oaxaca | Tio Francisco, San Carlos | Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños | Todas las fechas hasta el 05/02/2024 | 2024/02/05 | |
| Oaxaca (shred) | Tio Francisco | Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños | Todas las fechas hasta el 05/02/2024 | 2024/02/05 | |
| Panela | Tio Francisco | 14 oz | 7-27242-00550-0 | Todas las fechas hasta el 3/23/2024 | 2024/02/05 |
| Panela | Food City | ~16 oz | Todas las fechas hasta el 3/23/2024 | 2024/02/05 | |
| Panela | Tio Francisco, San Carlos, Dos Ranchitos, La Ordena, Campesino | Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños | Todas las fechas hasta el 03/23/2024 | 2024/02/05 | |
| Panela Barra | Tio Francisco | Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños | Todas las fechas hasta el 04/02/2024 | 2024/02/05 | |
| Queso Crema | Food City | ~16 oz | Todas las fechas hasta el 3/23/2024 | 2024/02/05 | |
| Queso Crema | San Carlos | Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños | Todas las fechas hasta el 03/23/2024 | 2024/02/05 | |
| Queso Fresco | Rizo Bros | 8 oz | 7-27242-00159-5 | Todas las fechas hasta el 04/02/2024 | 2024/02/05 |
| Queso Fresco | Don Francisco | 10 oz | 7-27242-00178-6 | Todas las fechas hasta el 4/2/2024 | 2024/02/05 |
| Queso Fresco | Tio Francisco | 12 oz | 7-27242-12552-9 | Todas las fechas hasta el 03/23/2024 | 2024/02/05 |
| Queso Fresco | Tio Francisco, Rio Grande | 14 oz | 7-27242-00552-4, 8-12324-03090-4, 8-12324-03091-1 & 8-12324-03089-8 | Todas las fechas hasta el 03/23/2024 | 2024/02/05 |
| Queso Fresco | Food City | ~16 oz | Todas las fechas hasta el 3/23/2024 | 2024/02/05 | |
| Queso Fresco | Tio Francisco, Campesino, San Carlos, Santa Maria, Dos Ranchitos | Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños | Todas las fechas hasta el 04/02/2024 | 2024/02/05 | |
| Queso Para Freir | Tio Francisco | ~16 oz | Todas las fechas hasta el 04/17/2024 | 2024/02/05 | |
| Queso Para Freir | Tio Francisco | Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños | Todas las fechas hasta el 04/17/2024 | 2024/02/05 | |
| Queso Seco | Tio Francisco | 14 oz | 7-27242-00548-8 | Todas las fechas hasta el 07/31/2024 | 2024/02/05 |
| Requeson | Tio Francisco | 14 oz | 7-27242-00390-6 | Todas las fechas hasta el 04/02/2024 | 2024/02/05 |
| Requeson | Tio Francisco | 15 oz | 7-27242-00392-6 | Todas las fechas hasta el 4/2/2024 | 2024/02/05 |
| Requeson | Tio Francisco | Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños | Todas las fechas hasta el 04/02/2024 | 2024/02/05 | |
| Ricotta Part Skim | 365 Whole Foods Market | 15 oz | 9-94824-63052 | Todas las fechas hasta el 04/02/2024 | 2024/02/05 |
| Ricotta Whole Milk | 365 Whole Foods Market | 15 oz | 9-94824-96245 | Todas las fechas hasta el 4/2/2024 | 2024/02/05 |
| Yogurt (Plain, Strawberry, Peach & Mango) | Tio Francisco | Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños | Todas las fechas hasta el 04/17/2024 | 2024/02/05 |
Actualizaciones anteriores
22 de febrero de 2024
La FDA ha sido notificada sobre compañías adicionales que han emitido notificaciones públicas o retiros de productos relacionados con el retiro de productos lácteos de Rizo-Lopez Foods, Inc. que se vendieron en establecimientos minoristas. Los productos de los siguientes anuncios se agregaron a la tabla de productos retirados del mercado a continuación.
- Rico Brand retiró del mercado las enchiladas listas para comer distribuidas en los supermercados del norte de Utah (Smith's, Harmons, Macey's The Store, Fresh Markets). Se encuentran envasados en una bandeja Deep Meal de Fibra Vegetal - Film 800 con los siguientes números de lote y fechas de vencimiento: Lote. 0234 13/02/24, Lote. 0264 2/16/24, Lote. 0304 2/20/24, Lote. 0334 2/23/24.
En la siguiente tabla de los productos retirados del mercado se incluye más información sobre los productos retirados del mercado, incluyendo las descripciones, tamaños y código UPC o fechas de caducidad. También hay más información en los comunicados de retiro del mercado de las compañías.
20 de febrero de 2024
Rizo Lopez, Inc. ha proporcionado una lista de establecimientos minoristas que recibieron los productos lácteos de Rizo-López Foods que incluye la distribución en CA, CO, IL, NV, OR, UT y WA. Es posible que esta lista no incluya todos los establecimientos minoristas que recibieron los productos retirados del mercado o puede incluir establecimientos minoristas que en realidad no recibieron productos retirados del mercado. Consulte la lista de productos independientemente del lugar de compra y deseche el producto retirado del mercado.
En la siguiente tabla de los productos retirados del mercado se incluye más información sobre los productos retirados del mercado, incluyendo las descripciones, tamaños y código UPC o fechas de caducidad. También hay más información en los comunicados de retiro del mercado de las compañías.
14 de febrero de 2024
Como se informó el 5 de febrero de 2024, la FDA inició una inspección en las instalaciones de Rizo Lopez Foods, Inc. La inspección de la FDA aún está en curso; sin embargo, una muestra ambiental adicional recolectada durante esa inspección dio positivo para Listeria monocytogenes. El análisis de secuenciación del genoma completo (WGS) de esa muestra mostró que es la misma cepa de Listeria la que está causando enfermedades en este brote. Rizo Lopez Foods, Inc ya inició un retiro voluntario en respuesta a esta investigación.
La FDA ha sido notificada sobre compañías adicionales que han emitido notificaciones públicas o retiros de productos relacionados con el retiro de productos lácteos de Rizo-Lopez Foods, Inc. que se vendieron en establecimientos minoristas. Los productos de los siguientes anuncios se agregaron a la tabla de productos retirados del mercado a continuación.
- Bristol Farms retiró el paquete de tacos de pollo de 9 oz con la fecha de caducidad de 1/18/24 y que se vendió en las siguientes tiendas minoristas de Bristol Farms en California: Hollywood, Manhattan Beach, Newport Beach, Palm Desert, Rolling Hills, Santa Bárbara, Santa Mónica, South Pasadena, West Hollywood, Westchester, Westwood, Woodland Hills y Yorba Linda.
En la siguiente tabla de los productos retirados del mercado se incluye más información sobre los productos retirados del mercado, incluyendo las descripciones, tamaños y código UPC o fechas de caducidad. También hay más información en los comunicados de retiro del mercado de las compañías.
13 de febrero de 2024
Se le ha notificado a la FDA sobre más compañías que han emitido comunicados públicos o retiros de productos relacionados con el retiro de productos lácteos de Rizo-Lopez Foods, Inc. que se vendieron en tiendas minoristas. Los productos de los siguientes comunicados se agrearon a la tabla de productos retirados del mercado de abajo.
- MG Foods retiró del mercado el S&S Ham & Cotija Torta Sandwich en Telera Roll vendido en máquinas expendedoras y mercados minoristas para llevar en Florida.
En la siguiente tabla de los productos retirados del mercado se incluye más información sobre los productos retirados del mercado, incluyendo las descripciones, tamaños y código UPC o fechas de caducidad. También hay más información en los comunicados de retiro del mercado de las compañías.
12 de febrero de 2024
La FDA ha sido notificada sobre otras compañías que han emitido comunicaciones públicas o retiros del mercado de productos relacionados con el retiro de productos lácteos de Rizo-Lopez Foods, Inc. que se vendieron en tiendas minoristas. Los productos de los siguientes comunicados se agregaron a la tabla de productos retirados del mercado de abajo.
- Cartas para los miembros de Costco para Southwest Wrap (artículo n.° 29433).
- Carta para miembros de Costco sobre el paquete de tacos Chicken Street (artículo n.° 11545) BA, LA y ubicaciones seleccionadas del noroeste y SD.
- Carta para miembros de Costco del tazón de arroz y pollo con chipotle de Maverick Foods (artículo n.° 1704074) Ubicaciones de TE.
- Taylor Fresh Foods retiró del mercado los paquetes de ensalada picada Marketside Bacon Ranch Crunch vendidos en las tiendas de Walmart en AL, AR, CO, DC, IA, KS, KY, LA, MD, MN, MO, MS, MT, NC, ND, NE, NY. OK, PA, SD, TN, TX, VA, WV y WY
- Braga Fresh retiró del mercado los paquetes de ensalada picada Marketside Bacon Ranch Crunch vendidos en las tiendas de Walmart en CA y NV
- The Perfect Bite Co. retiró del mercado el BITE DE MAÍZ CALLEJERO AL ESTILO MEXICANO vendido a las tiendas Costco en California y Hawaii.
- Save Mart Companies retiró del mercado los paqutes de tacos de Chicken Street vendidos en las tiendas de delicatessen Save Mart, Lucky y Lucky California en CA y NV.
- Stater Bros. Markets retiró del mercado los paqutes de tacos Chicken Street vendidos en todos los Stater Bros. Markets en CA
- Fresh & Ready Foods retiró del mercado el sándwich de torta de jamón fresco y listo, el sándwich de torta de pollo fresco y listo, el sándwich de torta de jamón con ramitas y brotes en rollo Telera y el sándwich de tortilla de jamón Jack y oliva en rollo Telera vendidos exclusivamente en ubicaciones en AZ, CA, NV, y UT
- Sprouts Farmers Market retiró del mercado el paquete de comida para tacos Chicken Street vendido en las tiendas Sprouts en AL, FL, GA, NC y TN
El 9 de febrero de 2024 y el 10 de febrero de 2024, el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos actualizó su alerta de salud pública para incluir productos adicionales elaborados con productos lácteos retirados del mercado de Rizo Lopez Foods, Inc. o que contenían estos productos.
En la siguiente tabla de los productos retirados del mercado se incluye más información sobre los productos retirados del mercado, incluyendo las descripciones, tamaños y código UPC o fechas de caducidad. También hay más información en los comunicados de retiro del mercado de las compañías.
9 de febrero de 2024
La FDA fue notificada sobre retiros adicionales el 8 de febrero de 2024 de productos elaborados con productos lácteos retirados del mercado de Rizo Lopez Foods, Inc. o que contenía estos productos.
- BrightFarms, Inc. retiró del mercado paquetes de ensalada Southwest Chipotle. El producto solo se vendió en tiendas minoristas en DE, MD, ME, MA, NH, NJ, NY, NC, PA, VT, VA y DC.
- Ready Pac Foods, Inc. retiró del mercado los siguientes paquetes de ensaladas:
- El paquete picado Marketside Southwest y el paquete Marketside Bacon Ranch Crunch se venden en las tiendas de Walmart en AZ, CA, CO, CT, DE, HI, MA, MD, ME, MT, NH, NJ, NM, NY, PA, RI, SD, TX, VT y WY.
- El paquete picado de Ready Pac Bistro Fresh Mex se vende en las tiendas WinCo en AZ y CA.
- El paquete de ensalada Ready Pac Bistro Queso Crunch se vende en las tiendas Costco en CA, NV y HI.
- Fresh Express retiró del mercado los siguientes paquetes de ensaladas:
- El paquete picado Marketside Southwest se vende en tiendas minoristas de AL, FL y GA
- ¡Salsa Fresca Express! paquete de ensalada vendido en tiendas minoristas en CA, ID, UT, WA
- Dole Fresh Vegetales, Inc. retiró del mercado Dole Chopped Kit Avocado Ranch, Dole Chop Kit Avocado Ranch (Chop Kit Ranch A L'Avocat), Dole Premium Kit Southwest Salad, Dole Cajun Ranch Chopped Kit, Dole Premium Kit Endless Summer, Dole Supreme Kit Southwest Ensalada (Supreme Kit Salade Du Sud-Ouest), paquete de ensalada President's Choice Southwest (Sud-Ouest Kit de Salade) y paquete de ensalada picada Marketside Bacon Ranch Crunch. Las ensaladas retiradas del mercado se vendieron en los estados de AL, CA, CT, FL, GA, IN, KY, LA, MA, MD, MI, MN, MO, MS, NC, NV, NY, OH, PA, SC, TN, UT, VA, WA y WI. Además, estas ensaladas se distribuyeron en las siguientes provincias canadienses: Alberta, Columbia Británica, New Brunswick, Ontario y Quebec.
- Albertsons Companies retiró del mercado cinco comidas preparadas y paquetes de tacos hechos en tiendas que estaban disponibles para su compra en las siguientes tiendas: Albertsons, Carrs-Safeway, Eagle, Lucky, Pavilions, Randalls, Safeway, Shaw's, Star Market, Tom Thumb y Vons en AK, AZ, AR, CA, CO, ID, LA, ME, MA, MT, NE, NV, NH, NM, ND, OR, RI, SD, TX, UT, VT, WA y WY.
El 8 de febrero de 2024, el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos emitió una alerta de salud pública para:
- amazon kitchen, burrito de POLLO CHILE VERDE con arroz, frijoles negros y queso Monterey Jack, porque contienen productos lácteos retirados del mercado.
En la siguiente tabla de los productos retirados del mercado se incluye más información sobre los productos retirados del mercado, incluyendo las descripciones, tamaños y código UPC o fechas de caducidad. También hay más información en los comunicados de retiro del mercado de las compañías.
8 de febrero de 2024
Los productos retirados del mercado de Rizo Lopez Foods, Inc. se vendieron en a tiendas minoristas y a servicios de alimentos en todo el país. La empresa ha notificado directamente a sus clientes que recibieron los productos retirados del mercado.
Se ha notificado a la FDA sobre retiros adicionales de productos elaborados con productos lácteos retirados del mercado de Rizo Lopez Foods, Inc. o que contienen estos productos.
El 7 de febrero de 2024, Simply Fresh LLC. retiró del mercado el paquetes de Rojos Black Bean 7-Layer Dip 2-20oz club de 2 a 20 oz. El producto solo se vendió en las tiendas de Costco en AL, AK, FL, GA, ID, MI, MT, NC, OR, SC, TN, WA, UT.
El 7 de febrero de 2024, Trader Joe's Company retiró del mercado las enchiladas verdes de pollo, el aderezo para ensalada de cilantro, el paquete de ensalada picada de elote y la ensalada Southwest vendidos en las tiendeas de Trader Joe's en todo el país.
El 7 de febrero de 2024, Fresh Creative Foods retiró del mercado ciertas cremas, everything sauces, aderezo de cilantro cotija, aderezo César de poblano y aderezo de cilantro, vendidos en las tiendas de Costco, H-E-B y Trader Joe's; y paqutes de tacos vendidos en las tiendas Costco y Albertson. Los productos retirados del mercado se vendieron en CA, CT, FL, ID, IL, MD, MT, NJ, NV, OR, PA, SD, TX, UT, VA y WA.
En la siguiente tabla de los productos retirados del mercado se incluye más información sobre los productos retirados del mercado, incluyendo las descripciones, tamaños y código UPC o fechas de caducidad. También hay más información en los comunicados de retiro del mercado de las compañías.
La investigación está en curso y la FDA continuará actualizando este aviso a medida que haya información adicional disponible.
5 de febrero de 2024
La Administración de Medicamentos y Alimentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés), en conjunto con colaboradores estatales y locales, están investigando enfermedades en un brote multiestatal de infecciones por Listeria monocytogenes que ha durado varios años y está relacionado con el queso fresco y los quesos cotija fabricados por Rizo Lopez Foods, Inc., de Modesto, California.
Este brote incluye casos que se remontan a 2014 y actualmente está en curso. Los CDC investigaron este brote en 2017 y 2021. La evidencia epidemiológica en investigaciones anteriores identificó al queso fresco y otros quesos similares como una fuente potencial del brote, pero no había suficiente información para identificar una marca específica.
Una muestra de queso cotija añejo de la marca Rizo Bros resultó positiva a la Listeria monocytogenes durante un muestreo realizado por la Subdivisión de Alimentos y Medicamentos del Departamento de Salud del Estado de Hawái en enero de 2024. En respuesta a ese hallazgo, Rizo Lopez Foods, Inc. retiró voluntariamente del mercado un lote de queso rallado mexicano cotija añejo de la marca Rizo Bros (8 oz) el 11 de enero de 2024. Los CDC y la FDA reabrieron la investigación en enero de 2024 después de que se informaran nuevas enfermedades en diciembre de 2023 y el análisis de secuenciación del genoma completo (WGS, por sus siglas en inglés) de la muestra de queso cotija mostró que es la misma cepa de Listeria la que está causando enfermedades en este brote. Según los CDC, de las 22 personas entrevistadas, 16 (73 %) informaron haber comido queso fresco, queso cotija u otros quesos similares. Entre las personas que recordaron marcas específicas, tres personas que se enfermaron entre 2014 y 2022 informaron haber consumido queso fresco o queso cotija de la marca Don Francisco. Don Francisco es una de las marcas de quesos retirados del mercado.
La FDA inició una inspección in situ en Rizo Lopez Foods, Inc. La inspección de la FDA aún está en curso. Sin embargo, una muestra ambiental recolectada durante esa inspección resultó positiva a Listeria monocytogenes. El análisis de WGS de esa muestra mostró que es la misma cepa de Listeria la que está causando enfermedades en este brote.
En respuesta a esta investigación, Rizo Lopez Foods, Inc. ha retirado voluntariamente del mercado todos sus productos lácteos con fecha de caducidad. Los productos retirados incluyen queso, yogur y crema ácida vendidos bajo las marcas Tio Francisco, Don Francisco, Rizo Bros, Rio Grande, Food City, El Huache, La Ordena, San Carlos, Campesino, Santa Maria, Dos Ranchitos, Casa Cardenas y 365 Whole Foods Market. La empresa ha cesado temporalmente la producción y distribución de estos productos mientras continúa su investigación.
A quién contactar
Los consumidores que tengan síntomas deben comunicarse con su proveedor de atención médica para reportar sus síntomas y recibir atención.
Para reportar una enfermedad o evento adverso, visitar www.fda.gov/fcic para recibir asistencia adicional para el consumidor y la industria.