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Investigación del brote de Listeria monocytogenes: queso fresco y queso cotija (febrero de 2024)

No coma, venda ni sirva productos lácteos de Rizo Lopez Foods que han sido retirados del mercado. La FDA continua con su investigación,

en inglés (English)

Productos (lista actualizada el 14 de febrero de 2024):

Los productos lácteos retirados del mercado y los productos elaborados con productos lácteos retirados del mercado fueron vendidos bajo estas marcas:

  • Bright Farms, Campesino, Casa Cardenas, Dole, Don Francisco, Don Pancho, Dos Ranchitos, El Huache, Food City, Fresh & Ready Foods, Fresh Express, H-E-B, Jack & Olive, La Ordena, Marketside, Maverick Foods, President's Choice, Ready Pac Bistro, Rio Grande, Rizo Bros, Rojos, San Carlos, Santa María, Spring & Sprout (S&S),The Perfect Bite Co., Tío Francisco, Trader Joe's y 365 Whole Foods Market.

Los nombres de tiendas minoristas donde se vendieron los productos sin marca como paquetes de tacos, rollos y comidas son:

  • Albertsons, Bristol Farms, Carrs-Safeway, Costco, Eagle, Lucky, Pavilions, Randalls, Safeway, Save Mart, Shaw's, Sprouts (S&S), Star Market, Stater Bros. Markets, Tom Thumb y Vons.

En la siguiente tabla de los productos retirados del mercado se incluye más información sobre los productos retirados del mercado, incluyendo las descripciones, tamaños y código UPC o fechas de caducidad. También hay más información en los comunicados de retiro del mercado de las compañías

Síntomas de listeriosis (infección por Listeria):

Los síntomas generalmente comienzan en las dos semanas después de consumo de alimentos contaminados con Listeria, pero pueden comenzar el mismo día o hasta 10 semanas después. Los síntomas leves pueden incluir fiebre, dolores musculares, náuseas, cansancio, vómitos y diarrea. Si se desarrolla la forma más grave de listeriosis, los síntomas pueden incluir dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones.

Tiendas afectadas

  • tiendas a nivel nacional

Estado:

Investigación en curso; se proporcionarán actualizaciones a medida que estén disponibles.

Recomendaciones:

  • No coma, no venda ni sirva marcas retiradas del mercado de quesos, cremas ácidas o yogures fabricados por Rizo Lopez Foods, Inc.
  • Revise sus refrigeradores y congeladores en busca de productos retirados del mercado y deséchelos. Si congeló un producto sin el envasado original y no sabe si forma parte del retiro del mercado, deséchelo.
  • Los consumidores, restaurantes y tiendas minoristas que compraron o recibieron productos retirados del mercado, incluidos productos al por mayor, deben limpiar y desinfectar cuidadosamente cualquier superficie o recipiente que el producto haya tocado. Siga los consejos de limpieza y manipulación inocua de la FDA para reducir el riesgo de contaminación cruzada. La Listeria puede sobrevivir en temperaturas refrigeradas y propagarse fácilmente a otros alimentos y superficies.
  • Si tiene síntomas de listeriosis, debe comunicarse con su proveedor de atención médica para informar sus síntomas y recibir atención.

Recomendación para grupos en riesgo:

  • La Listeria tiene más probabilidades de enfermar a las mujeres embarazadas y a los recién nacidos, a los adultos de 65 años o mayores y a las personas con sistemas inmunitarios debilitados. Otras personas pueden infectarse con Listeria, pero rara vez se enferman gravemente.
  • Las mujeres embarazadas normalmente solo experimentan fiebre, fatiga y dolores musculares. Sin embargo, la infección por Listeria durante el embarazo puede ocasionar pérdida del embarazo, parto de feto muerto, parto prematuro o una infección potencialmente mortal del recién nacido.
  • Llame a su proveedor de atención médica de inmediato si tiene síntomas de una infección por Listeria.

Actualización reciente

14 de febrero de 2024

Como se informó el 5 de febrero de 2024, la FDA inició una inspección en las instalaciones de Rizo Lopez Foods, Inc. La inspección de la FDA aún está en curso; sin embargo, una muestra ambiental adicional recolectada durante esa inspección dio positivo para Listeria monocytogenes. El análisis de secuenciación del genoma completo (WGS) de esa muestra mostró que es la misma cepa de Listeria la que está causando enfermedades en este brote. Rizo Lopez Foods, Inc ya inició un retiro voluntario en respuesta a esta investigación.

La FDA ha sido notificada sobre compañías adicionales que han emitido notificaciones públicas o retiros de productos relacionados con el retiro de productos lácteos de Rizo-Lopez Foods, Inc. que se vendieron en establecimientos minoristas. Los productos de los siguientes anuncios se agregaron a la tabla de productos retirados del mercado a continuación.

  • Bristol Farms retiró el paquete de tacos de pollo de 9 oz con la fecha de caducidad de 1/18/24 y que se vendió en las siguientes tiendas minoristas de Bristol Farms en California: Hollywood, Manhattan Beach, Newport Beach, Palm Desert, Rolling Hills, Santa Bárbara, Santa Mónica, South Pasadena, West Hollywood, Westchester, Westwood, Woodland Hills y Yorba Linda.

En la siguiente tabla de los productos retirados del mercado se incluye más información sobre los productos retirados del mercado, incluyendo las descripciones, tamaños y código UPC o fechas de caducidad. También hay más información en los comunicados de retiro del mercado de las compañías.


Mapa de recuento de casos proporcionado por los CDC

Investigación del brote de Listeria monocytogenes: queso fresco y queso cotija - As of 2/14/2024

Recuento de casos

Enfermedades totales: 26
Hospitalizaciones: 23
Fallecidos: 2
Fechas de recolección de muestras de pacientes: 15 de junio de 2014 - 10 de diciembre de 2023
Estados con casos: AZ, CA, CO, FL, GA, NV, NC, OR, TN, TX, WA
Distribución del producto: a escala nacional y Canadá.


Imágenes del producto

Ham & Cotija Torta Sandwich on Telera Roll

 

Pinto, Black Bean & Beef Dip with Cotija Cheese


Raley’s Elote Bowl with Chicken
Bacon-Wrapped Jalapeno Peppers Stuffed with Street Corn


QFC Chicken Enchiladas with Green Chile Sauce


readymeals Ready 2 Heat Red Chile Sauce Chicken Enchiladas

 

Sprouts Market Chicken Street Tacos with Chipotle Crema
Rico 2 Chicken Enchiladas With Green Salsa; Rice & Beans


Rico 2 Chicken Enchiladas With Mole; Rice & Beans


readymeals Ready 2 Heat Red Chicken Enchiladas White Chicken Meat and Cheese Enchiladas Filling

 

The Save Mart Companies Chicken Elote


Trader Joe’s Chicken Enchiladas Verde White Chicken Meat, Monterey Jack Cheese and Cotija Cheese


Costco Southwest Chicken Wrap with Sauce

 

Maverick Chipotle Chicken and Rice Bowl

 

Costco Chicken Street Taco Kit with Cilantro Lime Crema
Fresh & Ready Foods Chicken Torta Sandwich

 

Fresh & Ready Foods Ham Torta Sandwich

 

Ham Torta Sandwich on A Telera Roll

 

Jack & Olive Ham Torta Sandwich on A Telera Roll

 

The Perfect Bite Co. Mexican Style Street Corn Bites

 

365 Whole Foods Market Part Skim Ricotta Cheese

 

365 Whole Foods Market Whole Milk Ricotta Cheese

 

Cardenas Queso Cotija

 

Casa Cardenas Cotija Polvo Grated Cotija

 

Food City Cotija Cheese

 

Food City Cotija Enchilado

 

Rancho Santa Maria Crema

 

Rizo Bros Cotija Cheese 8 oz

 

Rizo Bros Grated Cotija

 

Rizo Bros Oaxaca Cheese

 

Rizo Bros Queso Fresco

 

Tio Francisco Blanco Suave Cheese

 

Tio Francisco Cotija Cheese 20 oz

 

Tio Francisco Cotija Cheese

 

Tio Francisco Crema Centroamericana

 

Tio Francisco Crema Mexicana

 

Tio Francisco Oaxaca Cheese 12 oz

 

Tio Francisco Oaxaca Cheese 14 oz

 

Tio Francisco Panela Cheese

 

Tio Francisco Queso Blanco

 

Tio Francisco Queso Fresco 14 oz

 

Tio Francisco Queso Fresco

 

Tio Francisco Queso Para Freir

 

Tio Francisco Requeson Cheese

 

Don Pancho Cilantro Lime Crema Twin Pack

 

DonPancho_Chicken Street_Taco_Express Meal Kit

 

Don Pancho Crema Trio Pack

 

Trader Joe’s Chicken Enchiladas Verde

 

HEB Cilantro Cotija Natural Dressing

 

Trader Joe’s Elote Chopped Salad Kit

 

HEB Poblano Caesar Dressing Natural

 

Trader Joe's Cilantro Dressing 12 oz

 

Fresh Express Salsa! Ensalada Bagged Salad Kit

 

Ready Pac Queso Crunch Salad Kit

 

Marketside Chopped Bacon Ranch Crunch and Southwest Salad Kits

 

Ready Pac Fresh Mex Salad Kit

 

Bright Farms Southwest Chipotle Crunch Kit Salad and masterpack containing recalled cotija cheese

 

Trader Joe’s Southwest Salad

 

Amazon Kitchen Chicken Chile Verde burrito with rice, black beans and monterey jack cheese

 

Dole Avocado Ranch Chopped Salad Kit

 

Dole Avocado Ranch Ranch A L'Avocat Chop Chop Salad Kit

 

Dole Cajun Ranch Chopped Salad Kit

 

Dole Endless Summer Premium Kit Salad

 

Dole Southwest Salad Premium Kit

 

Dole Southwestt Salad Salade Du Sud-Ouest Supreme Kit

 

President's Choice Southwest Sud-Ouest Salad Kit De Salade

 

Albertsons Companies Chicken Asada Street Taco Meal Kits

 


Productos retirados del mercado

Consulte el comunicado de prensa de la empresa para obtener una lista de productos retirados del mercado. La siguiente tabla es una copia cortesía de la FDA

Descripción del producto Marca Tamaño UPC Fechas de caducidad Fecha de retiro
Chicken Taco Kit Bristol Farms 9.0 oz 207490 509994 1/18/24 2024/02/13
Ham Torta Sandwich on Telera Roll Sprig & Sprout (S&S) 8.3 oz 100001002017 02/09/24 to 02/16/24 2024/02/13
Southwest Chicken Wrap Costco   Item # 29433   2024/02/07
Chicken Street Taco Kit Costco   Item # 11545   2024/02/07
Chipotle Chicken and Rice Bowl Maverick Foods   Item # 1704074 1/06/2025 - 1/12/2025 2024/02/09
Chicken Street Taco Kit Sprouts Farmers Market   13454-38075 11/29/2023-3/4/2024 2024/02/07
Bacon Ranch Crunch Chopped Salad Kit Marketside   681131305440 On or before Feb 21, 2024 2024/02/09
Mexican Style Street Corn Bite The Perfect Bite Co.   Lot #: 223231 Best Before 02/21/2025 2024/02/10
Chicken Street Taco Kit Save Mart, Lucky, Lucky California   UPC Beginning with 278230   2024/02/09
Chicken Street Taco Kit Stater Bros. Markets 20 oz 0102864343013992 Feb. 10, 2024 2024/02/09
Ham Torta Sandwich Fresh & Ready 9 oz 8290690707 02/03/2024 to 02/22/2024 2024/02/09
Chicken Torta Sandwich Fresh & Ready 9 oz 8290690706 02/03/2024 to 02/22/2024 2024/02/09
Sprig & Sprout Ham Torta Sandwich on Telera Roll Sprig & Sprout 9 oz 8290690720 01/27/2024 to 02/15/2024 2024/02/09
Jack & Olive Ham Torta Sandwich on Telera Roll Jack & Olive 9 oz 8290690725 01/27/2024 to 02/15/2024 2024/02/09
2 Chicken Enchiladas with Green Salsa; Rice & Beans Rico 14 oz   Best before dates starting with 0234, 0264, 0304, 0334, 0374 2024/02/09 (FSIS Public Health Alert)
2 Chicken Enchiladas with Mole; Rice & Beans Rico 14 oz   Best before dates starting with 0234, 0264, 0304, 0334, 0374 2024/02/09 (FSIS Public Health Alert)
Bacon-Wrapped Jalapeno Peppers Stuffed with Street Corn Custom Made Meals     Feb 24 to 28 Feb 24 2024/02/09 (FSIS Public Health Alert)
Chicken Enchiladas Verde White Chicken Meat, Monterey Jack Cheese and Cotija Cheese With A Mildly Spicy Green Chili Sauce Trader Joe’s 17.6 oz   Usar por: 02/05/2024 to 02/14/2024 2024/02/09 (FSIS Public Health Alert)
Ready 2 Heat Red Chicken Enchiladas White Chicken Meat and Cheese Enchiladas Filling Rolled in a Tortilla Topped with Red Sauce and Cheese Blend readymeals 12.48 oz   Usar por: 2/7/24 to 2/12/24 2024/02/09 (FSIS Public Health Alert)
Chicken Enchiladas with Green Chile Sauce QFC 26.50 oz   Usar por: 2/8/24 to 2/11/24 2024/02/09 (FSIS Public Health Alert)
Ready 2 Heat Red Chile Sauce Chicken Enchiladas readymeals 12.5   Usar por: 2/6/24 to 2/12/24 2024/02/09 (FSIS Public Health Alert)
Pinto, Black Bean & Beef Dip With Cotija Cheese Albertson’s, Safeway 25 oz   Usar por: 2/5/24 to2/12/24 2024/02/09 (FSIS Public Health Alert)
Chicken Elote The Savemart Companies 13.5 oz   Usar por: 2/5/2024 to 2/12/2024 2024/02/09 (FSIS Public Health Alert)
Elote Bowl with Chicken Raley’s 12.75 oz   Usar por: 2/5/2024 to 2/12/2024 2024/02/09 (FSIS Public Health Alert)
Ready Meals Chicken Street Tacos Albertsons, Safeway, Eagle, Carrs-Safeway, Pavilions, Vons, Randalls, Tom Thumb, Shaw’s, Star Market 24 oz
22 oz (Shaw’s only)
27131600000 Todas las fechas hasta e incluyendo el Feb. 10, 2024 2024/02/08
Ready Meals Chicken Street Tacos Meal Albertsons, Safeway, Lucky, Shaw’s, Star Market, Randalls, Tom Thumb, Vons 9 oz
10 oz (Shaw’s only)
27179600000 Todas las fechas hasta e incluyendo el Feb. 10, 2024 2024/02/08
Chicken Mini Street Taco Meal Kit Albertsons, Safeway, Eagle, Carrs-Safeway 22 oz 21192500000 Todas las fechas hasta e incluyendo el Feb. 10, 2024 2024/02/08
Chicken Asada Street Taco Meal Albertsons, Safeway, Eagle, Carrs-Safeway, Pavilions, Vons 16 oz 29939300000 Todas las fechas hasta e incluyendo el Feb. 10, 2024 2024/02/08
Ready Meals Asada Street Taco Meal Shaw’s, Star Market, Albertsons, Vons, Safeway, Pavilions 22 oz 29939100000 Todas las fechas hasta e incluyendo el Feb. 10, 2024 2024/02/08
Chicken Chile Verde Burrito Amazon Kitchen 10.53 oz   Best before dates starting with 0764, 1384, 1394, 2694 2024/02/08 (FSIS Public Health Alert)
Southwest Chopped Chopped Salad Kit Marketside 10.3 oz 681131305129 12/27/2023 - 1/14/2024 2024/02/08
Bacon Ranch Crunch Chopped Salad Kit Marketside 9.8 oz 681131305440 02/03/2024 - 2/21/2024 2024/02/08
Queso Crunch Salad Kit Ready Pac Bistro 10.5 oz 077745256108 1/18/2024 - 2/18/2024 2024/02/08
Fresh Mex Salad Kit Ready Pac Bistro 24 oz 077745256139 1/13/2024 - 2/18/2024 2024/02/08
Southwest Chipotle Crunch Salad Kit BrightFarms 5.85 oz 8-50051-82500-4   2024/02/08
Southwest Chopped Salad Kit Marketside 10.3 oz G364
G002
3/3/2024 2024/02/08
Salsa! Ensalada Salad Kit Fresh Express 12.1 oz 1/6/2024 to 1/18/2024
1/21/2024 to
2/20/2024
2/28/2024 to
4/4/2024
2024/02/08
Avocado Ranch Chopped Salad Kit Dole   71430000915 02/03/2024-02/20/2024 2024/02/08
Avocado Ranch Ranch A L'Avocat Chopped Salad Kit Dole   71430000922 2024 FE 06 - 2024 FE 20 2024/02/08
Southwest Salad Premium Kit Dole   71430017012 02/04/2024-02/18/2024 2024/02/08
Cajun Ranch Chopped Salad Kit Dole   71430002063 02/04/2024- 02/18/2024 2024/02/08
Endless Summer Premium Kit Salad Dole   71430010730 02/04/2024- 02/19/2024 2024/02/08
Southwest Salad Salade Du Sud-Ouest Dole   71430017111 2024 FE 03 - 2024 FE 18 2024/02/08
Southwest Sud-Ouest Salad Kit De Salade President’s Choice   60383023195 2024 FE 17 - 2024 FE 18
2024 FE 03 - 2024 FE 09
2024/02/08
Chicken Enchiladas Verde Trader Joe’s 17.6 oz SKU 58292   2024/02/07
Cilantro Salad Dressing Trader Joe’s 12 oz SKU 36420   2024/02/07
Elote Chopped Salad Kit Trader Joe’s 11.94 oz SKU 74768   2024/02/07
Southwest Salad Trader Joe’s 9 oz SKU 56077   2024/02/07
Black Bean 6-Layer Dip Rojo’s 2 pk/20z   Feb 06 2024
Feb 14 2024
Feb 16 2024
Feb 21 2024
Feb 23 2024
Feb 29 2024
Mar 02 2024
Mar 07 2024
Mar 09 2024
Mar 14 2024
Mar 21 2024
Mar 22 2024
2024/02/07
Cilantro Lime Crema Twin Pack Don Pancho 2 pk/32oz 71117.00489 3/21/2024-4/4/2024 2024/02/07
Everything Sauce Fiesta 3 Pack Don Pancho 3 pk/12 oz 71117.00741 3/11/2024-3/26/2024 2024/02/07
Cilantro Cotija Dressing HEB 12 oz 41220.94799 1/13/2024-3/30/2024 2024/02/07
Poblano Caesar Dressing HEB 12 oz 41220.94807 1/14/2024-3/31/2024 2024/02/07
Cilantro Dressing Trader Joe’s 12 oz 00003.64201 2/19/2024-5/14/2024 2024/02/07
Chicken Street Taco Express Meal Kit Don Pancho 22 oz 71117.12500 12/12/2023-3/17/2024 2024/02/07
Blanco Suave Tio Francisco 14 oz 7-27242-05355-6 Todas las fechas hasta el 03/23/2024 2024/02/05
Cotija Rizo Bros 8 oz 7-27242-00043-7 Todas las fechas hasta el 07/31/2024 2024/02/05
Cotija Tio Francisco 12 oz 7-27242-12017-3 Todas las fechas hasta el 07/31/2024 2024/02/05
Cotija Tio Francisco 14 oz 7-27242-00517-3 Todas las fechas hasta el 7/31/2024 2024/02/05
Cotija Food City ~16 oz   Todas las fechas hasta el 07/31/2024 2024/02/05
Cotija Tio Francisco, San Carlos Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños   Todas las fechas hasta el 07/31/2024 2024/02/05
Cotija (Grated) Rizo Bros 7 oz 7-27242-14022-5 Todas las fechas hasta el 07/31/2024 2024/02/05
Cotija (Grated) Tio Francisco, Casa Cardenas 9 oz 7-27242-00022-2 & 8-11371-27109-4 Todas las fechas hasta el 06/01/2024 2024/02/05
Cotija (Grated) Tio Francisco 20 oz 7-27242-00056-7 Todas las fechas hasta el 5/2/2024 2024/02/05
Cotija Enchilado Tio Francisco 14 oz 7-27242-00535-7 Todas las fechas hasta el 07/31/2024 2024/02/05
Cotija Enchilado Food City, Casa Cardenas ~16 oz   Todas las fechas hasta el 07/31/2024 2024/02/05
Cotija Enchilado Tio Francisco Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños   Todas las fechas hasta el 07/31/2024 2024/02/05
Cotija Rallado Tio Francisco 12 oz 7-27242-00021-5 Todas las fechas hasta el 7/31/2024 2024/02/05
Cotija Rallado Tio Francisco Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños   Todas las fechas hasta el 07/31/2024 2024/02/05
Crema Centroamericana Tio Francisco 16 oz 7-27242-00440-4 Todas las fechas hasta el 06/01/2024 2024/02/05
Crema Centroamericana Tio Francisco, Campesino Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños   Todas las fechas hasta el 06/01/2024 2024/02/05
Crema La Deliciosa Tio Francisco Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños   Todas las fechas hasta el 04/22/2024 2024/02/05
Crema La Suprema Tio Francisco Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños   Todas las fechas hasta el 04/22/2024 2024/02/05
Crema Latina Tio Francisco 16 oz 7-27242-35445-5 Todas las fechas hasta el 6/1/2024 2024/02/05
Crema Latina Tio Francisco Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños   Todas las fechas hasta el 06/01/2024 2024/02/05
Crema Menonita Campesino Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños   Todas las fechas hasta el 06/01/2024 2024/02/05
Crema Mexicana Tio Francisco, Food City, Santa Maria 16 oz 7-27242-00408-4, 7-27242-22410-9, 7-27242-35403-5 Todas las fechas hasta el 06/01/2024 2024/02/05
Crema Mexicana Tio Francisco, Campesino Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños   Todas las fechas hasta el 06/01/2024 2024/02/05
Crema Mexicana San Carlos Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños   Todas las fechas hasta el 06/01/2024 2024/02/05
Crema Mexicana Tio Francisco 32 oz 7-27242-32403-8 Todas las fechas hasta el 06/01/2024 2024/02/05
Crema Nortena Tio Francisco Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños   Todas las fechas hasta el 06/01/2024 2024/02/05
Crema Santa Isabel Centroamericana   Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños   Todas las fechas hasta el 04/22/2024 2024/02/05
Crema Santa Isabel Latina   Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños   Todas las fechas hasta el 04/22/2024 2024/02/05
Crema Santa Isabel Mexicana   Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños   Todas las fechas hasta el 04/22/2024 2024/02/05
Fresco Tio Francisco, San Carlos Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños   Todas las fechas hasta el 04/02/2024 2024/02/05
Fresco (Michoacano) Tio Francisco, El Huache, La Ordena Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños   Todas las fechas hasta el 04/02/2024 2024/02/05
Oaxaca Rizo Bros 8 oz 7-27242-00334-6 Todas las fechas hasta el 5/2/2024 2024/02/05
Oaxaca Tio Francisco 12 oz 7-27242-12332-7 Todas las fechas hasta el 05/02/2024 2024/02/05
Oaxaca Tio Francisco 14 oz 7-27242-00532-6 Todas las fechas hasta el 05/02/2024 2024/02/05
Oaxaca Food City ~16 oz   Todas las fechas hasta el 05/02/2024 2024/02/05
Oaxaca Tio Francisco, San Carlos Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños   Todas las fechas hasta el 05/02/2024 2024/02/05
Oaxaca (shred) Tio Francisco Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños   Todas las fechas hasta el 05/02/2024 2024/02/05
Panela Tio Francisco 14 oz 7-27242-00550-0 Todas las fechas hasta el 3/23/2024 2024/02/05
Panela Food City ~16 oz   Todas las fechas hasta el 3/23/2024 2024/02/05
Panela Tio Francisco, San Carlos, Dos Ranchitos, La Ordena, Campesino Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños   Todas las fechas hasta el 03/23/2024 2024/02/05
Panela Barra Tio Francisco Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños   Todas las fechas hasta el 04/02/2024 2024/02/05
Queso Crema Food City ~16 oz   Todas las fechas hasta el 3/23/2024 2024/02/05
Queso Crema San Carlos Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños   Todas las fechas hasta el 03/23/2024 2024/02/05
Queso Fresco Rizo Bros 8 oz 7-27242-00159-5 Todas las fechas hasta el 04/02/2024 2024/02/05
Queso Fresco Don Francisco 10 oz 7-27242-00178-6 Todas las fechas hasta el 4/2/2024 2024/02/05
Queso Fresco Tio Francisco 12 oz 7-27242-12552-9 Todas las fechas hasta el 03/23/2024 2024/02/05
Queso Fresco Tio Francisco, Rio Grande 14 oz 7-27242-00552-4, 8-12324-03090-4, 8-12324-03091-1 & 8-12324-03089-8 Todas las fechas hasta el 03/23/2024 2024/02/05
Queso Fresco Food City ~16 oz   Todas las fechas hasta el 3/23/2024 2024/02/05
Queso Fresco Tio Francisco, Campesino, San Carlos, Santa Maria, Dos Ranchitos Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños   Todas las fechas hasta el 04/02/2024 2024/02/05
Queso Para Freir Tio Francisco ~16 oz   Todas las fechas hasta el 04/17/2024 2024/02/05
Queso Para Freir Tio Francisco Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños   Todas las fechas hasta el 04/17/2024 2024/02/05
Queso Seco Tio Francisco 14 oz 7-27242-00548-8 Todas las fechas hasta el 07/31/2024 2024/02/05
Requeson Tio Francisco 14 oz 7-27242-00390-6 Todas las fechas hasta el 04/02/2024 2024/02/05
Requeson Tio Francisco 15 oz 7-27242-00392-6 Todas las fechas hasta el 4/2/2024 2024/02/05
Requeson Tio Francisco Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños   Todas las fechas hasta el 04/02/2024 2024/02/05
Ricotta Part Skim 365 Whole Foods Market 15 oz 9-94824-63052 Todas las fechas hasta el 04/02/2024 2024/02/05
Ricotta Whole Milk 365 Whole Foods Market 15 oz 9-94824-96245 Todas las fechas hasta el 4/2/2024 2024/02/05
Yogurt (Plain, Strawberry, Peach & Mango) Tio Francisco Disponible para los consumidores en los mostradores minoristas de delicatessen en varios tamaños   Todas las fechas hasta el 04/17/2024 2024/02/05

Actualizaciones anteriores

13 de febrero de 2024

Se le ha notificado a la FDA sobre más compañías que han emitido comunicados públicos o retiros de productos relacionados con el retiro de productos lácteos de Rizo-Lopez Foods, Inc. que se vendieron en tiendas minoristas. Los productos de los siguientes comunicados se agrearon a la tabla de productos retirados del mercado de abajo.

  • MG Foods retiró del mercado el S&S Ham & Cotija Torta Sandwich en Telera Roll vendido en máquinas expendedoras y mercados minoristas para llevar en Florida.

En la siguiente tabla de los productos retirados del mercado se incluye más información sobre los productos retirados del mercado, incluyendo las descripciones, tamaños y código UPC o fechas de caducidad. También hay más información en los comunicados de retiro del mercado de las compañías.

12 de febrero de 2024

La FDA ha sido notificada sobre otras compañías que han emitido comunicaciones públicas o retiros del mercado de productos relacionados con el retiro de productos lácteos de Rizo-Lopez Foods, Inc. que se vendieron en tiendas minoristas. Los productos de los siguientes comunicados se agregaron a la tabla de productos retirados del mercado de abajo.

El 9 de febrero de 2024 y el 10 de febrero de 2024, el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos actualizó su alerta de salud pública para incluir productos adicionales elaborados con productos lácteos retirados del mercado de Rizo Lopez Foods, Inc. o que contenían estos productos.

En la siguiente tabla de los productos retirados del mercado se incluye más información sobre los productos retirados del mercado, incluyendo las descripciones, tamaños y código UPC o fechas de caducidad. También hay más información en los comunicados de retiro del mercado de las compañías.

9 de febrero de 2024

La FDA fue notificada sobre retiros adicionales el 8 de febrero de 2024 de productos elaborados con productos lácteos retirados del mercado de Rizo Lopez Foods, Inc. o que contenía estos productos.

  • BrightFarms, Inc. retiró del mercado paquetes de ensalada Southwest Chipotle. El producto solo se vendió en tiendas minoristas en DE, MD, ME, MA, NH, NJ, NY, NC, PA, VT, VA y DC.
  • Ready Pac Foods, Inc. retiró del mercado los siguientes paquetes de ensaladas:
    • El paquete picado Marketside Southwest y el paquete Marketside Bacon Ranch Crunch se venden en las tiendas de Walmart en AZ, CA, CO, CT, DE, HI, MA, MD, ME, MT, NH, NJ, NM, NY, PA, RI, SD, TX, VT y WY.
    • El paquete picado de Ready Pac Bistro Fresh Mex se vende en las tiendas WinCo en AZ y CA.
    • El paquete de ensalada Ready Pac Bistro Queso Crunch se vende en las tiendas Costco en CA, NV y HI.
  • Fresh Express retiró del mercado los siguientes paquetes de ensaladas:
    • El paquete picado Marketside Southwest se vende en tiendas minoristas de AL, FL y GA
    • ¡Salsa Fresca Express! paquete de ensalada vendido en tiendas minoristas en CA, ID, UT, WA
  • Dole Fresh Vegetales, Inc. retiró del mercado Dole Chopped Kit Avocado Ranch, Dole Chop Kit Avocado Ranch (Chop Kit Ranch A L'Avocat), Dole Premium Kit Southwest Salad, Dole Cajun Ranch Chopped Kit, Dole Premium Kit Endless Summer, Dole Supreme Kit Southwest Ensalada (Supreme Kit Salade Du Sud-Ouest), paquete de ensalada President's Choice Southwest (Sud-Ouest Kit de Salade) y paquete de ensalada picada Marketside Bacon Ranch Crunch. Las ensaladas retiradas del mercado se vendieron en los estados de AL, CA, CT, FL, GA, IN, KY, LA, MA, MD, MI, MN, MO, MS, NC, NV, NY, OH, PA, SC, TN, UT, VA, WA y WI. Además, estas ensaladas se distribuyeron en las siguientes provincias canadienses: Alberta, Columbia Británica, New Brunswick, Ontario y Quebec.
  • Albertsons Companies retiró del mercado cinco comidas preparadas y paquetes de tacos hechos en tiendas que estaban disponibles para su compra en las siguientes tiendas: Albertsons, Carrs-Safeway, Eagle, Lucky, Pavilions, Randalls, Safeway, Shaw's, Star Market, Tom Thumb y Vons en AK, AZ, AR, CA, CO, ID, LA, ME, MA, MT, NE, NV, NH, NM, ND, OR, RI, SD, TX, UT, VT, WA y WY.

El 8 de febrero de 2024, el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos emitió una alerta de salud pública para:

  • amazon kitchen, burrito de POLLO CHILE VERDE con arroz, frijoles negros y queso Monterey Jack, porque contienen productos lácteos retirados del mercado.

En la siguiente tabla de los productos retirados del mercado se incluye más información sobre los productos retirados del mercado, incluyendo las descripciones, tamaños y código UPC o fechas de caducidad. También hay más información en los comunicados de retiro del mercado de las compañías.

8 de febrero de 2024

Los productos retirados del mercado de Rizo Lopez Foods, Inc. se vendieron en a tiendas minoristas y a servicios de alimentos en todo el país. La empresa ha notificado directamente a sus clientes que recibieron los productos retirados del mercado.

Se ha notificado a la FDA sobre retiros adicionales de productos elaborados con productos lácteos retirados del mercado de Rizo Lopez Foods, Inc. o que contienen estos productos.

El 7 de febrero de 2024, Simply Fresh LLC. retiró del mercado el paquetes de Rojos Black Bean 7-Layer Dip 2-20oz club de 2 a 20 oz. El producto solo se vendió en las tiendas de Costco en AL, AK, FL, GA, ID, MI, MT, NC, OR, SC, TN, WA, UT.

El 7 de febrero de 2024, Trader Joe's Company retiró del mercado las enchiladas verdes de pollo, el aderezo para ensalada de cilantro, el paquete de ensalada picada de elote y la ensalada Southwest vendidos en las tiendeas de Trader Joe's en todo el país.

El 7 de febrero de 2024, Fresh Creative Foods retiró del mercado ciertas cremas, everything sauces, aderezo de cilantro cotija, aderezo César de poblano y aderezo de cilantro, vendidos en las tiendas de Costco, H-E-B y Trader Joe's; y paqutes de tacos vendidos en las tiendas Costco y Albertson. Los productos retirados del mercado se vendieron en CA, CT, FL, ID, IL, MD, MT, NJ, NV, OR, PA, SD, TX, UT, VA y WA.

En la siguiente tabla de los productos retirados del mercado se incluye más información sobre los productos retirados del mercado, incluyendo las descripciones, tamaños y código UPC o fechas de caducidad. También hay más información en los comunicados de retiro del mercado de las compañías.

La investigación está en curso y la FDA continuará actualizando este aviso a medida que haya información adicional disponible.

5 de febrero de 2024

La Administración de Medicamentos y Alimentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés), en conjunto con colaboradores estatales y locales, están investigando enfermedades en un brote multiestatal de infecciones por Listeria monocytogenes que ha durado varios años y está relacionado con el queso fresco y los quesos cotija fabricados por Rizo Lopez Foods, Inc., de Modesto, California.

Este brote incluye casos que se remontan a 2014 y actualmente está en curso. Los CDC investigaron este brote en 2017 y 2021. La evidencia epidemiológica en investigaciones anteriores identificó al queso fresco y otros quesos similares como una fuente potencial del brote, pero no había suficiente información para identificar una marca específica.

Una muestra de queso cotija añejo de la marca Rizo Bros resultó positiva a la Listeria monocytogenes durante un muestreo realizado por la Subdivisión de Alimentos y Medicamentos del Departamento de Salud del Estado de Hawái en enero de 2024. En respuesta a ese hallazgo, Rizo Lopez Foods, Inc. retiró voluntariamente del mercado un lote de queso rallado mexicano cotija añejo de la marca Rizo Bros (8 oz) el 11 de enero de 2024. Los CDC y la FDA reabrieron la investigación en enero de 2024 después de que se informaran nuevas enfermedades en diciembre de 2023 y el análisis de secuenciación del genoma completo (WGS, por sus siglas en inglés) de la muestra de queso cotija mostró que es la misma cepa de Listeria la que está causando enfermedades en este brote. Según los CDC, de las 22 personas entrevistadas, 16 (73 %) informaron haber comido queso fresco, queso cotija u otros quesos similares. Entre las personas que recordaron marcas específicas, tres personas que se enfermaron entre 2014 y 2022 informaron haber consumido queso fresco o queso cotija de la marca Don Francisco. Don Francisco es una de las marcas de quesos retirados del mercado.

La FDA inició una inspección in situ en Rizo Lopez Foods, Inc. La inspección de la FDA aún está en curso. Sin embargo, una muestra ambiental recolectada durante esa inspección resultó positiva a Listeria monocytogenes. El análisis de WGS de esa muestra mostró que es la misma cepa de Listeria la que está causando enfermedades en este brote.

En respuesta a esta investigación, Rizo Lopez Foods, Inc. ha retirado voluntariamente del mercado todos sus productos lácteos con fecha de caducidad. Los productos retirados incluyen queso, yogur y crema ácida vendidos bajo las marcas Tio Francisco, Don Francisco, Rizo Bros, Rio Grande, Food City, El Huache, La Ordena, San Carlos, Campesino, Santa Maria, Dos Ranchitos, Casa Cardenas y 365 Whole Foods Market. La empresa ha cesado temporalmente la producción y distribución de estos productos mientras continúa su investigación.


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Los consumidores que tengan síntomas deben comunicarse con su proveedor de atención médica para reportar sus síntomas y recibir atención.

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