Mes de educación sobre la inocuidad alimentaria
¡Septiembre es el mes nacional de educación sobre la inocuidad alimentaria!
Durante este mes, participe de forma activa en la prevención de la enfermedad transmitida por los alimentos, también conocida como “intoxicación alimentaria”. El gobierno federal estima que anualmente hay cerca de 48 millones de casos de enfermedades transmitidas por los alimentos, lo cual equivale a 1 de cada 6 estadounidenses al año. Se estima que cada año estas enfermedades causan 128,000 hospitalizaciones y 3,000 muertes. Seguir recomendaciones sencillas de inocuidad alimentaria puede reducir las posibilidades de contraer enfermedades.
Recursos para las redes sociales
Ayúdenos a pasar la voz sobre la importancia de la inocuidad alimentaria. Use estos mensajes para las redes sociales para mostrar su apoyo al Mes Nacional de Educación sobre Inocuidad Alimentaria (NFSEM) y para alentar a su comunidad a mantener los alimentos seguros.
¿#SabíasQué? 1 de cada 6 personas en los Estados Unidos sufre de enfermedades transmitidas por los alimentos cada año. Sigue estos consejos de inocuidad para mantener a tu familia y a ti seguros durante el Mes Nacional de Educación sobre la Inocuidad Alimentaria. #NFSEM
Questionario #NFSEM:
¿Verdadero o falso? Si un alimento empaquetado listo para cocinar está contaminado con bacterias que podrían enfermarlo, congelarlos mataría las bacterias. Aquí la respuesta: ¿Congelar mata las bacterias de los alimentos empaquetados listos para cocinar?
https://www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/test-your-safety-knowledge-about-ready-cook-foods
¡Este mes y todos los meses, compromete a mantener a tu familia y a ti a salvo de las enfermedades transmitidas por los alimentos! Consulta estos consejos para ayudarte a protegerte de las enfermedades transmitidas por los alimentos. #NFSEM
¡Cocina bien esa masa! En celebración al Mes Nacional de Educación sobre Inocuidad Alimentaria, lee esto primero antes de mezclar tu masa. #NFSEM
https://www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/test-your-safety-knowledge-about-ready-cook-foods
¿Sabía que cuando las recetas incluyen consejos de inocuidad alimentaria, es más probable que las personas las sigan? Este mes, actualiza tus recetas para asegurarte de que incluyan información y consejos sobre #InocuidadAlimentaria. #NFSEM
https://www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/food-safety-your-kitchen
Este Mes Nacional de Educación sobre Inocuidad Alimentaria recuerda la regla de las 2 Horas: Desecha cualquier alimento perecedero que haya quedado a temperatura ambiente durante más de 2 horas a menos que lo mantengas frío o caliente. #NFSEM
https://www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/food-safety-your-kitchen
¡Es el Mes Nacional de Educación sobre Inocuidad Alimentaria! Recuerda estos 4 pasos para manipular los alimentos de forma segura.
1️. Lavar
2. Separar
3. Cocinar
4. Enfriar
tu comida.
Consulta más consejos de inocuidad para que tú y tu familia estén seguros. #NFSEM
Consejo para el Mes Nacional de la Educación sobre Inocuidad Alimentaria: Si usted, o alguien a quien cuida, pertenece a uno de estos grupos de alto riesgo, es especialmente importante practicar la manipulación segura de los alimentos.
- Mujeres embarazadas, sus bebés por nacer y niños
- Adultos mayores y personas con cáncer, diabetes, VIH/SIDA, trasplantes de órganos y enfermedades autoinmunes
https://www.fda.gov/food/consumers/people-risk-foodborne-illness #NFSEM
A veces, la intoxicación alimentaria es más que problemas estomacales. ¡Puede ser grave e incluso poner en peligro la vida! Consulta estos consejos para mantenerte a salvo este Mes Nacional de Educación sobre Inocuidad Alimentaria. #NFSEM
https://www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/food-safety-your-kitchen
¡Aprender lo que se debe y no se debe hacer en la manipulación segura de alimentos comienza en casa! Echa un vistazo a estos consejos para mantenerte seguro y saludable. #NFSEM
Recursos del mes nacional de inocuidad alimentaria
La Administración de Alimentos y Medicamentos (Food and Drug Administration, FDA) cuenta con recursos para que usted y su comunidad pongan la inocuidad alimentaria primero.
- Manipulación segura de los alimentos: siga estos cuatro pasos fundamentales para la inocuidad alimentaria.
- Inocuidad alimentaria en la cocina: obtenga recomendaciones para la compra, el almacenamiento y la preparación de alimentos de forma segura.
- Personas con riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos: conozca qué grupos son más propensos a contraer enfermedades transmitidas por los alimentos.
- Inocuidad alimentaria para mujeres embarazadas: encuentre información al respecto para antes, durante y después del embarazo.
- Inocuidad alimentaria cotidiana para adultos jóvenes: aprenda sobre la inocuidad alimentaria, ya sea que cocine en casa, salga a comer fuera o si come platos preparados para llevar.
- Biblioteca de recursos educativos: ¡encuentre material educativo imprimible, videos y mucho más!
- Programa de formación médica continuada (disponible sólo en inglés): aprenda a identificar, tratar y notificar enfermedades transmitidas por los alimentos.
- La ciencia y nuestro suministro de alimentos (disponible sólo en inglés): lleve la ciencia de los alimentos a sus aulas de secundaria y preparatoria.
- Caja de herramientas y guía de evaluación del educador en inocuidad alimentaria del consumidor (disponible sólo en inglés): obtenga consejos, herramientas y ejemplos para planificar, elaborar y evaluar programas y actividades de inocuidad alimentaria.
Visite https://www.foodsafety.gov para obtener más información sobre el manejo seguro de los alimentos.