Se agregan más productos de canela en polvo a la alerta de salud pública de la FDA debido a la presencia de niveles elevados de plomo
Útlimas actualizaciones
30 de agosto de 2024
La FDA continúa revisando los resultados de las muestras recibidas de los colaboradores estatales que tomaron muestras de canela en polvo en tiendas minoristas para detectar niveles elevados de plomo. Estamos actualizando esta alerta con un producto adicional, la canela molida de la marca Asli contiene niveles elevados de plomo. La exposición a este producto puede ser peligrosa. Consulte la tabla de abajo y siga las recomendaciones a continuación para obtener más información.
Alerta de salud pública original
30 de julio de 2024
Público destinario
- Para todos los consumidores
- Para todas las tiendas minoristas
Productos
Mediante el análisis de los productos realizado por los programas estatales y confirmado por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés), la FDA ha determinado que los productos de canela en polvo que figuran en la siguiente tabla contienen niveles elevados de plomo y que la exposición a estos productos puede ser peligrosa. La FDA aconseja a los consumidores que tiren y no compren estos productos de canela en polvo.
|
Distribuidor |
Minoristas |
Códigos de lote |
Marcas |
Concentración de plomo (ppm) |
Imágenes del producto |
|---|---|---|---|---|---|
| Sands Impex Inc. Dba Asli Fine Foods Woodbridge, IL Asli Fine Foods . Recalls Asli Cinnamon Powder 7 oz Because of Possible Health Risk |
A&Y Global Market Columbia, MO |
DDDLUS (Missouri) |
Asli | 2.32 |
|
|
El Chilar |
El Torito Market |
D181EX0624 (Maryland) |
El Chilar |
3.75 7.01 |
|
|
Moran Foods, LLC |
Save-A-Lot Food Stores, Ltd. |
FECHA DE CADUCIDAD: 05 de diciembre de |
Marcum |
2.22 2.14 |
|
|
Raja Foods LLC |
Patel Brothers |
Núm. de lote: KX28223, fecha de caducidad: octubre de 2026 (Connecticut) |
SWAD |
2.89 |
|
|
Greenbrier International, Inc. |
Dollar Tree |
10A11, FECHA DE CADUCIDAD: 06 de diciembre de 2025 (California) |
Supreme Tradition |
2.37 |
|
|
MAMTAKIM, Inc., Elizabeth, NJ (importador) |
Eurogrocery |
Vencimiento y lote: agosto de 2024 L1803231 (Connecticut) |
Compania Indillor Orientale |
2.23 |
|
|
ALB-USA Enterprises Inc., |
Eurogrocery |
Fecha de caducidad: 30 de agosto de 2025 - LA02 (Connecticut) |
ALB Flavor |
3.93 |
|
|
Advance Food International, Inc |
Premium Supermarket |
Ninguno (Nueva York) |
Shahzada |
2.03 |
|
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American Spices LLC, NY |
Fish World |
Fecha de caducidad: diciembre de 2026 (Nueva York) |
Spice Class |
2.04 |
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La Frontera Imports |
Frutas Y Abarrotes Mexico, Inc. |
Ninguno (Nueva York) |
La Frontera |
2.66 |
|
La FDA ha recomendado que las empresas retiren voluntariamente estos productos del mercado. La FDA actualizará este aviso con las comunicaciones de las empresas que acepten voluntariamente el retiro del mercado a medida que las recibamos. Consulte nuestras alertas anteriores sobre productos de canela en polvo del 6 de marzo de 2024 y 25 de julio de 2024 para obtener una lista de productos de canela en polvo adicionales que se recomendó retirar del mercado anteriormente.
La FDA continúa analizando la canela y revisando los resultados de las muestras recibidas de los colaboradores estatales que han estado tomando muestras de canela en polvo en los comercios minoristas para detectar niveles elevados de plomo. Esta alerta de salud pública se actualizará según sea necesario si la FDA descubre que otros productos contienen niveles elevados de plomo y que la exposición a estos productos puede ser peligrosa.
Recomendaciones para los consumidores
- La FDA recomienda a los consumidores que dejen de usar y desechen el producto de canela en polvo que se menciona en la tabla anterior.
- Los consumidores no deben comer, vender ni servir los productos de canela en polvo enumerados en el cuadro anterior y deben desecharlos.
- Estos productos tienen una larga vida útil. Los consumidores deben revisar sus hogares y desechar estos productos.
- Si existe la sospecha de que alguien ha estado expuesto a niveles elevados de plomo, hable con su proveedor de atención médica. La mayoría de las personas no presentan síntomas inmediatos evidentes de exposición al plomo.
- Para reportar una queja o evento adverso (enfermedad o reacción alérgica grave), visitar www.fda.gov/fcic.
Efectos potenciales sobre la salud
Según la evaluación de la FDA, el consumo estos productos puede ser peligroso y contribuir a niveles elevados de plomo en la sangre. La exposición prolongada (de meses a años) a niveles elevados de plomo en la dieta podría contribuir a efectos adversos para la salud, en particular para la parte de la población que ya puede tener niveles elevados de plomo en la sangre debido a otras exposiciones al plomo. Si le preocupa que usted o algún miembro de su familia pueda presentar síntomas de toxicidad por plomo, la FDA le recomienda que se comunique con su proveedor de atención médica.
Los posibles efectos nocivos para la salud del consumo de alimentos contaminados con plomo varían en función del nivel de plomo en los alimentos; la edad del consumidor; la duración, cantidad y frecuencia de la exposición al plomo en los alimentos; y otras exposiciones a diferentes fuentes de plomo. Por ejemplo, los más pequeños son especialmente vulnerables a los posibles efectos nocivos de la exposición al plomo debido a su menor tamaño corporal y a su rápido metabolismo y crecimiento. Los niveles elevados de exposición al plomo en el útero, la infancia y la niñez temprana pueden provocar efectos neurológicos como problemas de aprendizaje, dificultades de comportamiento y disminución del cociente intelectual.
Consejos de la FDA para ayudar a protegerlo contra los efectos del plomo
Una buena nutrición, como el cumplimiento de las recomendaciones de las Guías Dietéticas para los Estadounidenses, puede ayudar a proteger la salud contra los efectos de la exposición al plomo. Comer una variedad de alimentos sanos puede hacer que sea menos probable que una persona esté expuesta al mismo contaminante procedente del mismo alimento muchas veces y ayuda a proporcionar la gama de nutrientes necesarios para la salud y, en el caso de los niños, para un desarrollo saludable. Disponer de los nutrientes adecuados almacenados en el organismo también puede ayudar a evitar que el plomo tenga efectos nocivos. Para obtener una variedad alimentaria adecuada, la FDA recomienda a los consumidores comer muchos alimentos diferentes de los cinco grupos de alimentos (verduras, frutas, cereales, lácteos y alimentos proteicos), y alternar la frecuencia con la que se ofrece el mismo alimento.
Propósito
La FDA aconseja a los consumidores que tiren a la basura y no compren los productos de canela en polvo enumerados anteriormente porque se han encontrado muestras de estos productos que contienen niveles elevados de plomo. Según la evaluación de la FDA, la exposición prolongada a estos productos puede ser peligrosa y contribuir a niveles elevados de plomo en la sangre. Hasta la fecha no se han notificado enfermedades ni efectos adversos relacionados con estos productos.
Aunque es posible que los productos de canela en polvo de esta alerta no sean un alimento dirigido a niños pequeños, la canela se utiliza en muchos alimentos que consumen los niños pequeños. En consonancia con la iniciativa Más cerca de cero de la agencia, que se centra en la reducción de la exposición infantil al plomo, la agencia recomienda el retiro del mercado voluntario de los productos mencionados porque la exposición prolongada a los mismos puede ser peligrosa. El retiro del mercado de los productos de canela en polvo mencionados en esta alerta evitará que aporten cantidades elevadas de plomo a la dieta de los niños.
Resumen del problema y alcance
La FDA adopta una medida adicional al emitir una tercera alerta de salud pública este año para la canela en polvo, con el fin de garantizar la inocuidad de la canela en polvo que se utiliza en alimentos que los bebés y los niños pequeños consumen con frecuencia. En esta tercera alerta, la FDA recomienda el retiro del mercado de nueve marcas de productos de canela en polvo con niveles elevados de plomo que van desde 2.03 a 7.01 partes por millón (ppm) (véase la tabla anterior para obtener una lista completa de los niveles de plomo en estos productos). Estos niveles son significativamente más bajos que los niveles de plomo asociados con los productos de puré de manzana de la marca WanaBana retirados del mercado en el otoño de 2023, que tenían entre 2,270 ppm y 5,110 ppm de plomo en la canela.
Durante el último año, antes del retiro del mercado de los productos de puré de manzana de la marca WanaBana que contenían niveles elevados de plomo y cromo, la FDA solicitó a los estados que priorizaran las pruebas de canela en polvo y otras especias. Después de la evaluación específica de la FDA de los productos de canela en polvo para detectar plomo y cromo y la alerta de salud pública de la FDA emitida a principios de este año, varios estados proporcionaron a la FDA datos de muestreo de canela en polvo recolectados a través del Modelo de Financiamiento Flexible de Laboratorio (LFFM, por sus siglas en inglés). Se trata de un acuerdo de cooperación con los estados para ayudar a investigar, supervisar y retirar del comercio los alimentos adulterados y ayudar a los programas de regulación. Los estados de California, Maryland, Missouri, Connecticut y Virginia recolectaron muestras de canela en polvo a través del LFFM, además de muestras recolectadas fuera del LFFM del Departamento de Agricultura y Mercados del Estado de Nueva York, todas incluidas en esta alerta de salud pública. La FDA continúa revisando los resultados de las muestras recibidas de los colaboradores estatales que han estado tomando muestras de canela en polvo en tiendas minoristas para detectar niveles elevados de plomo y actualizará esta alerta según sea necesario si la FDA descubre que otros productos contienen niveles elevados de plomo y que la exposición a estos productos puede ser peligrosa.
Acciones de la FDA
La FDA continúa trabajando con los estados para analizar la canela vendida directamente a los consumidores en las tiendas minoristas y para analizar la canela en el momento de la importación. La FDA continuará con sus actividades de importación para evitar que la canela insegura llegue a los consumidores en los Estados Unidos, incluso añadiendo empresas y productos a la alerta de importación cuando proceda.
Para los proveedores de ingredientes y productos finales que contienen canela, la FDA recomienda a los proveedores de alimentos nacionales y extranjeros que prueben voluntariamente sus productos para garantizar su inocuidad. En última instancia, es responsabilidad de los fabricantes y de los importadores garantizar la inocuidad de los productos que entran en el mercado de los Estados Unidos. En marzo de 2024, la FDA también envió una carta a todos los fabricantes, procesadores, distribuidores y operadores de instalaciones de canela en los Estados Unidos recordándoles la obligación de aplicar controles para evitar la contaminación por posibles peligros químicos en los alimentos, incluidos los productos de canela en polvo. La FDA seguirá trabajando con las empresas para garantizar que cumplen con sus responsabilidades en virtud de las disposiciones de la norma sobre Buenas Prácticas de Manufactura actuales, Análisis de Peligros y Controles Preventivos de Alimentos para Humanos basados en el riesgo.
La FDA también continúa con su programa de vigilancia de elementos tóxicos, que incluye el análisis de diversos alimentos, entre ellos las especias coloreadas que se ponen a la venta en los Estados Unidos. Además del muestreo, como parte de la propuesta legislativa para el año fiscal 2025, la FDA busca modificar la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos (Ley FD&C, por sus siglas en inglés) para exigir expresamente que la industria realice pruebas de los productos finales, incluidos aquellos comercializados para el consumo de bebés y niños pequeños, con el fin de detectar contaminantes y mantener dichos registros de los resultados de estas pruebas para la inspección de la FDA.
Información adicional
- 6 de marzo de 2024, alerta de la FDA sobre la presencia de niveles elevados de plomo en determinados productos de canela
- 25 de julio de 2024, alerta de salud pública de la FDA sobre productos adicionales de canela en polvo debido a la presencia de niveles elevados de plomo
- Actividades de respuesta posteriores a incidentes: niveles elevados de plomo y cromo en bolsas de puré de manzana con canela
- Plomo en alimentos y productos alimenticios | FDA
- Efectos sobre la salud de la exposición al plomo | CDC
- Ayude a proteger a los niños de los contaminantes ambientales: opciones de alimentos saludables para bebés de 6 a 12 meses | FDA