Obtenga información sobre el tamaño de la porción
La Etiqueta de Información Nutricional de los alimentos y bebidas envasados le facilita tomar decisiones informadas.
Siga leyendo para obtener más información sobre el tamaño de la porción.
Tamaño de la porción | Calorías | Porcentaje de valor diario | Azúcares añadidas
Comience con la información sobre porciones
Primero, observe el tamaño de la porción y la cantidad de porciones por recipiente que se encuentran en la parte superior de la etiqueta. El tamaño de la porción se muestra como una medida común del hogar que es apropiada para el alimento (como una taza, una cucharada,
un trozo, una rodaja o un frasco), seguido de la cantidad métrica en gramos (g).
La información nutricional que aparece en la etiqueta de información nutricional generalmente se basa en una sola porción del alimento. Sin embargo, algunos recipientes también pueden tener información nutricional por envase.
Comprenda los tamaños de las porciones
Por ley, el tamaño de las porciones debe basarse en la cantidad de alimentos que las personas suelen consumir, y no en la cantidad que deben consumir. Los tamaños de las porciones en la etiqueta de información nutricional reflejan mejor la cantidad que las personas suelen comer y beber.
A continuación, se presentan más datos sobre los tamaños de las porciones para tener en cuenta:
- El tamaño de la porción no es una recomendación de cuánto comer.
- Un envase de alimento puede contener más de una porción.
- Algunos recipientes también pueden tener una etiqueta con dos columnas: una columna que muestra la cantidad de calorías y nutrientes en una porción y la otra columna que muestra esta información para todo el envase. Los envases con etiquetas de “columna doble” le permiten saber cuántas calorías y nutrientes está obteniendo si come o bebe todo el paquete de una vez.
Cómo interpretar las tamaños de las prociones
En el siguiente ejemplo, una porción de lasaña es una taza. Si comió dos tazas, consumiría dos porciones y dos veces las calorías y nutrientes que se muestran en la etiqueta de información nutricional. Preste atención al tamaño de la porción, especialmente a cuántas porciones hay en el envase del alimento. Entonces podría preguntarse: “¿Cuántas porciones estoy comiendo o bebiendo?”
|
Ejemplo |
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|---|---|---|---|---|
|
Una porción |
%DV |
Dos porciones |
%DV |
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| Tamaño de la porción | 1 taza (227g) | - | 2 tazas (454g) | - |
| Calorías | 280 | - | 560 | - |
| Grasa total | 9g | 12% | 18g | 24% |
| Grasas saturadas | 4.5g | 23% | 9g | 46% |
| Grasas trans | 0g | - | 0g | - |
| Colesterol | 35mg | 12% | 70mg | 24% |
| Sodio | 850mg | 37% | 1700mg | 74% |
| Carbohidratos totales | 34g | 12% | 68g | 24% |
| Fibra dietética | 4g | 14% | 8g | 29% |
| Azúcares totales | 6g | - | 12g | - |
| Azúcares añadidas | 0g | 0% | 0g | 0% |
| Proteína | 15g | - | 30g | - |
| Vitamina D | 0mcg | 0% | 0mcg | 0% |
| Calcio | 320mg | 25% | 640mg | 50% |
| Hierro | 1.6mg | 8% | 3.2mg | 20% |
| Potasio | 510mg | 10% | 1020mg | 20% |
www.fda.gov/NutritionFactsLabel