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FDA News Release

La FDA trabaja para mejorar la nutrición y reducir enfermedades crónicas relacionadas con la dieta, mediante Guía de declaraciones alimentarias en las etiquetas de alimentos

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La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) emitió hoy un guía preliminar que proporciona a los fabricantes de alimentos recomendaciones sobre cómo y cuándo usar la Guía de declaraciones alimentarias en las etiquetas de los productos alimenticios para garantizar que las declaraciones de la etiqueta promuevan una buena nutrición, proporcionen mayor consistencia en el etiquetado y ayuden a los consumidores a tomar decisiones informadas. Esta guía es parte del objetivo general de la FDA de ayudar a reducir la carga de las enfermedades crónicas y promover la equidad de salud a través de una mejor nutrición. 

“Las enfermedades crónicas relacionadas con la dieta son las principales causas de muerte y discapacidad en los Estados Unidos y afectan de manera desproporcionada a las comunidades de color y a las personas que viven en áreas rurales”, dijo el comisionado de la FDA, Dr. Robert M. Califf. “La FDA está comprometida a ser parte de la solución para mejorar la salud de millones de personas en los Estados Unidos. La acción de hoy es otro paso para ayudar a los consumidores a tomar decisiones informadas sobre los alimentos que comen”.

Los patrones alimenticios de hoy en día en los Estados Unidos no se alinean con las recomendaciones alimentarias federales actuales, que se centran en la totalidad de la dieta y en cómo los alimentos y las bebidas interactúan, afectando la salud. La Guía de declaraciones alimentarias son declaracion que aparecen en las etiquetas de alimentos, basadas en recomendaciones clave de informes de consenso, como las Guías alimentarias para los estadounidenses, 2020-2025, que analizan cómo un alimento o grupo de alimentos puede formar parte de un patrón alimentario nutritivo. Las guías pueden incluir símbolos o imágenes que transmitan a los consumidores que un alimento o un grupo de alimentos puede contribuir o ayudar a mantener un patrón alimenticio nutritivo. 

Algunos ejemplos de la Guía de declaraciones alimentarias incluyen: “Que la mitad de tus granos sean integrales” y “Come verduras de hojas verdes como parte de un patrón alimenticio nutritivo”. La guía preliminar ofrece el razonamiento de la agencia sobre el uso de dichas guías, incluidas las recomendaciones de que los productos contienen una cantidad significativa del alimento o la categoría de alimentos que es objeto de la declaración, y que tampoco exceden ciertas cantidades de grasas saturadas, sodio y azúcares agregados. Las recomendaciones de la guía pueden mejorar la coherencia en el uso de dichas declaraciones y la comprensión del consumidor, así como facilitar la innovación de la industria en pos de alimentos más saludables. Al igual que otras guías y declaraciones en el etiquetado, la Guía de declaraciones alimentarias sirve como señal rápida en los paquetes de alimentos para ayudar a los consumidores a comprender mejor la información nutricional y tomar decisiones sobre alimentos más saludables. 

La acción de hoy es parte de las iniciativas nutricionales generales de la FDA, que incluyen empoderar a los consumidores al proporcionar etiquetado y educación más informativas, incluidos mensajes personalizados para diversos públicos, con el fin de ayudar a los consumidores a identificar alimentos que puedan contribuir a tener dietas más saludables. También forma parte de la Estrategia Nacional sobre el Hambre, la Nutrición y la Salud de la Administración Biden-Harris, que proporciona una hoja de ruta de acciones que el gobierno federal tomará para acabar con el hambre y reducir las enfermedades relacionadas con la dieta para 2030, a la vez que se reducen las inequidades. Como complemento de la guía de hoy y la Estrategia Nacional, la FDA emitió una norma propuesta en septiembre de 2022 para actualizar la definición de “saludable” en las etiquetas de los alimentos y ayudar a los consumidores a identificar más fácilmente las opciones de alimentos saludables. El trabajo de la agencia también apoya el Desafío de la Casa Blanca para poner fin al hambre y construir comunidades saludables de la Administración Biden-Harris, un llamado a la acción a nivel nacional para que las partes interesadas de toda la sociedad asuman compromisos audaces para avanzar en los objetivos de la Estrategia. El Desafío se basa en el éxito del paquete de 8 mil millones de dólares en compromisos del sector público y privado que la Administración anunció como parte de la conferencia histórica.

Otra prioridad de los esfuerzos de nutrición de la FDA es crear un suministro de alimentos más saludable para todos. En octubre de 2021, la FDA emitió una recomendación final para la industria alimentaria, que proporcionó objetivos voluntarios a corto plazo para la reducción del sodio para una amplia gama de alimentos procesados, envasados y preparados, con el fin de ayudar a reducir la cantidad de sodio presente en los alimentos en los Estados Unidos. 

“Además de la Guía preliminar de declaraciones alimentarias, la reducción de la ingesta de sodio y la actualización de la definición de “saludable” son otros dos ejemplos de cómo la agencia demuestra su compromiso de fomentar un suministro de alimentos más saludable para todos y de empoderar a los consumidores con etiquetas más informativas y accesibles para elegir dietas más saludables”, dijo Susan Mayne, Ph.D., directora del Centro de Seguridad de los Alimentos y Nutrición Aplicada de la FDA. “Estamos haciendo grandes avances en nuestras iniciativas de nutrición para mejorar la salud y el bienestar de nuestra nación”. 

La FDA sigue comprometida a hacer su parte en el enfoque integral del gobierno para mejorar la nutrición, lo que puede tener un impacto generacional duradero en la reducción de enfermedades crónicas y el avance de la equidad en la salud. La agencia está avanzando con prioridades adicionales de nutrición y etiquetado, incluida la exploración de una iniciativa de etiquetado al “frente del paquete” y recomendaciones para el etiquetado nutricional para sitios de compras de comestibles en línea. Además, la FDA comenzará a evaluar estrategias adicionales para reducir el consumo de azúcar agregado, lo que incluye colaborar con otras personas del Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, para llevar a cabo una reunión pública sobre las medidas futuras que el gobierno federal podría tomar para reducir la ingesta de azúcares agregados. 

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La FDA, una dependencia del Departamento de Salud y Servicios Sociales de los Estados Unidos, protege la salud pública asegurando la protección, eficacia y seguridad de los medicamentos tanto veterinarios como para los seres humanos, las vacunas y otros productos biológicos destinados al uso en seres humanos, así como de los dispositivos médicos. La dependencia también es responsable de la protección y seguridad de nuestro suministro nacional de alimentos, los cosméticos, los suplementos dietéticos, los productos que emiten radiación electrónica, así como de la regulación de los productos de tabaco.


Inquiries

Media:
Gloria Sánchez-Contreras
301-796-7686
Consumer:
888-INFO-FDA

 
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