Seminarios web de la FDA y el USDA/FAS para las partes interesadas de la industria sobre la Norma de la Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos y el Programa de verificación de proveedores extranjeros
Fechas y horarios
En español
- México: martes 13 de julio de 2021, 11:00 am – 12:00 pm hora del este
- América Central: jueves 22 de julio del 2021, 11:00 am – 12:00 pm hora del este
- Peru, Ecuador, Colombia: viernes 23 de julio del 2021, 11:00 am – 12:00 pm hora del este
- Chile, Uruguay, Argentina: jueves, 29 de julio del 2021, 11:00 am – 12:00 pm hora del este
En inglés
- Caribe y otros países que hablan inglés: jueves 5 de agosto de 2021, 11:00 am – 12:00 pm hora del este
En portugués
- Brasil: lunes 9 de agosto de 2021, 11:00 am – 12:00 pm hora del este
Público objetivo
Partes interesadas de habla hispana en productos agrícolas frescos en America Latina
Presentador
Dr. Mauricio Castelo
Experto en la inocuidad de los productos agrícolas frescos de la FDA, Red de inocuidad de los productos agrícolas frescos
Descripción
En julio del 2020, la FDA publicó el plan titulado Nueva Era de Inocuidad Alimentaria Más Inteligente, que se aplica a los productos agrícolas frescos importados. Los elementos centrales 2 (herramientas y enfoques más inteligentes para la prevención y la respuesta a los brotes), y 4 (cultura de la inocuidad alimentaria) son especialmente relevantes. Estos elementos centrales se basan en el trabajo que la FDA ha realizado para implementar las regulaciones de la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (en inglés) (FSMA por sus siglas en inglés), incluyendo la Norma de inocuidad de los productos agrícolas frescos (PSR, por sus siglas en inglés) y el Programa de verificación de proveedores extranjeros (en inglés) (FSVP, por sus siglas en inglés).
La Norma de inocuidad de los productos agrícolas frescos de la FSMA establece normas mínimas de base científica para la producción y cosecha segura de frutas y verduras frescas. Las huertas que exportan ciertas frutas y verduras frescas a los Estados Unidos pueden estar sujetas a la PSR. La Norma de los programas de verificación de proveedores extranjeros para los importadores de alimentos de la FSMA les exige a los importadores que verifiquen que las huertas extranjeras cumplen con la PSR.
¿Preguntas?
División de la inocuidad de los productos agrícolas frescos de la FDA, Mauricio Castelo (Mauricio.Castelo@fda.hhs.gov)
¿Preguntas sobre la inocuidad de los productos agrícolas frescos?
ProduceSafetyNetworkEnEspanol@fda.hhs.gov
Videos
Recursos
La FDA ofrece estas traducciones como un servicio para un amplio público internacional. Esperamos que encuentre útil estas traducciones. Si bien la agencia ha tratado de obtener una traducción lo más fiel posible a la versión en inglés, reconocemos que la versión traducida podría no ser tan precisa, clara o completa como la versión en inglés. La versión oficial de este documento es la versión en inglés.
- DESCRIPCIÓN GENERAL: PUNTOS CLAVE DEL PROYECTO DE GUÍA DE LA NORMA DE INOCUIDAD DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS FRESCOS.
- Descripción General: Capitulo 1 - DISPOSICIONES GENERALES (SUBPARTE A)
- Descripción General: Capitulo 2 – CAPACIDADES Y CAPACITACIÓN DEL PERSONAL (SUBPARTE C)
- Descripción General: Capitulo 3 - SALUD E HIGIENE (SUBPARTE D)
- Descripción General: Capitulo 4 - ENMIENDAS BIOLÓGICAS DE ORIGEN ANIMAL Y DE DESECHOS HUMANOS PARA SUELO AGRÍCOLA (SUBPARTE F)
- Descripción General: Capitulo 5 - ANIMALES DOMÉSTICOS Y SALVAJES (SUBPARTE I)
- Descripción General: Capitulo 6 - ACTIVIDADES DE CULTIVO, COSECHA, EMPAQUETADO Y ALMACENAMIENTO (SUBPARTE K)
- Descripción General: Capitulo 7 - EQUIPOS, HERRAMIENTAS, EDIFICIOS Y SANEAMIENTO (SUBPARTE L)
- Descripción General: Capitulo 8 - REGISTROS (SUBPARTE O)
- Descripción General: Capitulo 9 - VARIACIONES (SUBPARTE P)
- Hoja de Asistencia Técnica de la FDA: Productos Agrícolas Frescos ‘Raramente Consumidos Crudos’
- Hoja de Asistencia Técnica de la FDA: Productos Agrícolas Frescos Cubiertos Caídos
- Hoja de Asistencia Técnica de la FDA: Capacitación Requerida para una Huerta Cubierta
- Hoja de Asistencia Técnica de la FDA: Mejoradores Biológicos de Suelo de Origen Animal
- Hoja de Asistencia Técnica de la FDA: Metodología de Ensayos Equivalentes para Agua de Uso Agrícola
- Hoja de Asistencia Técnica de la FDA: Qué Esperar de una Inspección Regulatoria
- Diagrama de Flujo de Cobertura y Exenciones / Exclusiones para el Título 21 Parte 112
- Capacitación y recursos adicionales para productores agrícolas de la Alianza de la Inocuidad de Productos Agricolas Frescos (PSA pos sus siglas en inglés)
- El Texto Codificado de los Estándares para el Cultivo, Cosecha, Empaque y Almacenamiento de los Productos Agrícolas Frescos para el Consumo Humano
- Sitio Web de la FDA “para la Industria”
- FDA FSMA Technical Assistance Network (en inglés)
- FSPCA Produce Technical Assistance Network (en inglés)
- Red de Expertos en la Inocuidad de Productos Agricolas Frescos en Español: ProduceSafetyNetworkEnEspanol@fda.hhs.gov
Recursos para el Programa de Verificación de Proveedores Extranjeros:
- Hoja de Asistencia Técnica de la FDA: “ Qué se puede esperar durante una inspección de los programas de verificación de proveedores extranjeros”
- Requisitos Clave: Regla final sobre el Programa de Verificación de Proveedores Extranjeros
- ¿Estoy Sujeto al Programa de Verificación de Proveedores Extranjeros?
- Puntos Clave de la Regla Final del Programa de Verificación de Proveedores Extranjeros