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Hoy, la Administración de Medicamentos y Alimentos (FDA, por sus siglas en inglés) anunció que se realizará un control más exhaustivo a las importaciones de todo el siluro, la basa, el camarón, el leucisco común (de la familia de la carpa) y la anguila de criadero provenientes de China. La FDA comenzará a detener estos productos en la frontera hasta que se demuestre que los embarques están libres de residuos de medicamentos que no están aprobados en los Estados Unidos para su uso en animales acuáticos de criadero.
Esta iniciativa de la FDA, como parte del Departamento de Salud y de Servicios Humanos de los EE.UU., protegerá a los consumidores estadounidenses de los residuos peligrosos que se han detectado en estos productos. Hasta la fecha no se han informado enfermedades.
"Tomamos estas estrictas medidas debido a la evidencia actual y constante de que ciertos productos de acuicultura chinos que se importan a los Estados Unidos contienen sustancias ilegales que no se permiten en los pescados y mariscos que se venden en el país", expresó el Dr. David Acheson, comisionado adjunto para la protección de los alimentos. "Aceptaremos ingresos de estos productos de empresas chinas que demuestren que cumplen nuestras exigencias y normas de inocuidad".
Durante un muestreo dirigido realizado entre octubre de 2006 y mayo de 2007, la FDA encontró en reiteradas ocasiones que los pescados y mariscos de criadero importados de China estaban contaminados con agentes antimicrobianos que no se encuentran aprobados para este uso en los Estados Unidos.
Los contaminantes eran los antimicrobianos nitrofurano, verde malaquita, violeta de genciana y fluoroquinolona. Se ha demostrado que la exposición a largo plazo al nitrofurano, verde malaquita y al violeta de genciana produce cáncer en animales de laboratorio. El uso de fluoroquinolonas en animales para consumo humano puede aumentar la resistencia antibiótica a esta importantísima clase de antibióticos.
Ninguna de estas sustancias está aprobada para su uso en pescados y mariscos de criadero en los Estados Unidos, y el uso de nitrofuranos y verde malaquita en la acuicultura también está prohibido por las autoridades chinas. Los funcionarios chinos han reconocido que las fluoroquinolonas se usan en la acuicultura china y su uso está permitido en China.
Los niveles de residuos de medicamentos que se han encontrado en pescados y mariscos son muy bajos, normalmente están en el nivel de detección mínimo o cerca de éste. La FDA no busca retirar los productos que ya se encuentran en el comercio de los EE.UU. y no recomienda a los consumidores destruir o devolver los pescados y mariscos de criadero importados que ya tienen en sus casas. Lo que le preocupa a la FDA es la exposición a largo plazo, así como también, el posible desarrollo de resistencia a los antibióticos.
La iniciativa de la FDA incluye situaciones según las cuales el exportador puede quedar exento de las medidas de detención de la FDA proporcionando la información que se especifica al organismo. Esta información debe demostrar que el exportador ha implementado las medidas para garantizar que los productos no contengan estas sustancias y que se realizan los controles preventivos. Los controles adicionales a las importaciones de pescados y mariscos provenientes de China durarán todo el tiempo que sea necesario.
La FDA puede permitir el ingreso a los Estados Unidos y su posterior distribución en el mercado, de cargamentos individuales de pescados y mariscos chinos de criadero, si la empresa proporciona la documentación para confirmar que los productos están libres de residuos de estos medicamentos.
La alerta a las importaciones se puede encontrar en: www.fda.gov/ora/fiars/ora_import_ia16131.html
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